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井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，西元1818年遷移至此，至今未再移位，是台灣最古老的現址鹽田，至今已有200年歷史。

南布袋濕地位於嘉義縣布袋鎮市區南側，座落於昔日布袋鹽場的六區鹽田所在地，包含潟湖水域面積廣大。由於經濟結構轉變，本土鹽業將鹽場廢曬，經過了多年的閒置，長年的雨水沖蝕淡化以及地層下陷，自然與人為的各種因素影響之下，這裡最終形成了一片生態豐富的溼地環境，吸引大批冬候鳥、夏候鳥前來棲息覓食，此處也成為雲嘉南濱海地區賞鳥的熱點。

北門自行車道是一條富含鹽業歷史文化的自行車道，全長約3公里，沿途可近距離觀賞景觀鹽湖、竹篙鹽埕、鹽田遺址、紅樹林、鹽灘濕地生態、北門潟湖。

布袋在清乾隆時開始開闢鹽田，到了清道光3年的富鹽商吳尚新更開闢了鹽埕百甲，奠定布袋曬鹽業的基礎；到了日治時期，布袋的鹽場更為成熟，並使得當時的布袋港成為重要的鹽運港口，將布袋的鹽銷往中國及日本。

水晶教堂位於洲北鹽田與中洲鹽田交界。西濱空曠平坦，早年以鹽田為最大地景，突出於地表者為鹽堆，水晶教堂即以鹽堆之大堆連結小堆為造形意象。

「雲嘉南濱海國家風景區管理處」是交通部觀光署轄屬的國家風景區之一，管理處設址於臺南市北門區，過去是臺鹽公司北門鹽場的辦公處。處所建物前的廣場地面，以昔日鹽田曬鹽的碎瓦盤拼貼而成，塑造出北門地區鹽田漁村風味與特色，在管理處行政園區內還有一幢日式木造建築和周遭歷史建物，過去這裡為日據時代的「北門出張所」，現今轉為藝術館經營，並為藝術家提供工作室駐點，組成北門文化藝術園區，讓藝術創作與當地歷史互相融合。

1. 洲南鹽場於1824年闢建，2001年全台各地鹽場因國家政策全面廢晒；2008年我們申請文化部文化資產局「產業文化資產再生」計畫，在一群老鹽工的協助下，進場整建、復晒，2009年起接受嘉義縣地方文化館補助，迄今已18年。2. 洲南鹽場致力創新永續發展，賦予傳統鹽業文化及廢晒鹽田新生命，並透過實際產晒，以預約制「環境教育」活動及「系列鹽品銷售」雙軌營運，華麗轉身、創造文化產值。2016年獲國家環境教育獎（團體組）優等，2021年以藻鹽獲台灣地域振興聯盟舉辦地域振興大賞「風土物產獎」；2024年入選經濟部社會創新平台「社創選品」，及獲聯合報500盤「風土之味獎」肯定。3. 洲南鹽場以職人技術生產天然日晒海鹽，維持穩定的產晒運作，將傳統鹽業融合現代技術與管理，作為鹽業文化、鹽田景觀保護和再現的重要策略。在整建復晒過程中，盡可能保留原有鹽田結構的歷史紋理，但也需兼顧環境教育的公共服務設施需求，並提高產晒效率與符合當代社會消費需求的品質。4. 洲南鹽場面積約20公頃，僅有2公頃多作為鹽田主要產晒區域，其餘18公頃維持鹽田廢晒後自然演化的濕地生態環境，吸引許多冬候鳥至鹽場棲息。我們營造以產晒為前提的濕地生態，建構兼具人文與生態友善的環境教育場域；此外透過鹽品與消費者溝通，以「水地風光人晒鹽」晒鹽方程式，傳達「人與自然友善互動」之重要理念。 5. 洲南鹽場由社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會以「承租及公益認養」方式，與嘉義縣文化觀光局簽約取得經營管理權；本協會於2002年立案，前身為1996年成立的布袋嘴文化工作室，初期以文史調查、出版地方刊物、認識鄉土等活動為主，而後聚焦於鹽業文化資產議題深耕，並以結合地方熱心人士，深耕鄉土文化、提昇生活品質與在地價值為宗旨。

受丹娜絲颱風影響，場域修復中，僅部分開放，最新資訊請參閱 井仔腳瓦盤鹽田臉書粉絲專頁

永安濕地的前身為烏樹林鹽場，開闢於1908年，曾是南台灣重要的製鹽基地，見證了台灣鹽業的興衰歷程。日治時期，這片鹽田蓬勃發展，1952年國民政府接手後，將其改組為「台灣製鹽總廠」，持續發展製鹽產業。然而，隨著1970年代產業轉型，鹽業逐漸沒落，1985年台電收購此地，計畫作為興達電廠的擴建用地，昔日繁榮的鹽田正式走入歷史。

濕地北起將軍漁港南側，東側沿七股鹽場新鹽灘第一工區西側堤防往南，南以七股潟湖南堤為界，西側海域至等深線6公尺處，面積總計達2,997公頃，

布袋漁、鹽產業盛行自清領時期，漁鹽滿布袋是過往美麗的榮景，1824年洲南鹽場闢建，帶動臺灣鹽田的「白金歲月」，經時代演進，臺鹽食鹽由自產轉為進口，民國91年台灣「天日曬鹽」畫上休止符。

扇形鹽田位於將軍鯤鯓里，屬於七股鹽場第一工區，介於將軍漁港南方和青鯤鯓北方，由臺鹽於1975年開闢，1977年開始曬鹽，為臺灣最年輕且具有特色的鹽田。

四草的生態環境特殊，被列為台灣四大濕地之一，裡面包括鹽田、水道、運河、溝渠等，豐富的環境可供水鳥棲息與覓食。這裡的鳥類超過160種，其中有21種瀕臨絕種、稀有鳥類，如黑面琵鷺、高蹺鴴、反嘴鴴等。

鹽田文化知識匯集，特色一覽無遺

白水湖是東石鄉著名的鹽田之一，雖然名為「湖」，事實上該地卻沒有淡水湖泊，白水湖的名稱來自舊時鹽埕的地域形勢，當初由日本人和台南人合夥經營的鹽埕「掌興公司」，曾經在此區建築海堤，但蓋了多年海堤卻沒建設完善，經常性的颱風一來，海堤外岸便崩壞、海水倒灌，鹽田上呈現一片白波，「白水湖」因而由此而來。目前因民國72年台鹽實施併晒機械化政策後，已轉為一寧靜的傳統社區。

北門鹽場，重建觀光新面貌

建於西元1684年，主祀玄天上帝，其歷史演變與在地早期鹽田文化息息相關，300多年來護佑在地以務農及曬鹽維生的鄉民們，為在地人的精神信仰寄託。早期鹽埕人將曬好的鹽從北極殿附近的「泮港」運往安平等處，現雖已不見河港痕跡，仍可從廟宇附近錯綜複雜的街道一窺端倪。北極殿每12年一次的大建醮遶境路線，也大致上與古地圖中河道相同，由此更能看出其曬鹽歷史的關聯性。從在地信仰中找出鹽埕舊港的歷史脈絡，更呼應著「北港媽祖，南港上帝公」的形容。

鹽田永鎮宮原位於安順鹽場之南寮，建於民國41年，廟名取自祖廟北門永隆宮的「永」，四草大眾廟鎮海元帥的「鎮」，謂之為鹽田「永鎮宮」。民國90年代配合台南科技工業園區開發與生態保護，鹽田庄遷庄於現今位址，而永鎮宮則於民國94年9月於今址慶成入火安座。

大家一定都記得膾炙人口的偶像劇王子變青蛙，當初偶像劇的拍攝場景就在錢來也雜貨店，當時成了不少影迷爭相朝聖的地標，建於1952年的台鹽鹽工福利社，是一棟傳統斜瓦平房是早期提供鹽工購買日常用品的場所及育樂中心，直到2001年北門鹽場停業才被閒置，2003年的空間再造，讓這棟歷史悠久且具在地產業代表性的老屋煥然一新，牆壁利用當地廢棄的鹽田瓦片、貝殼、蚵殼舖滿整棟屋子牆面，外圍院子也掛了不少貝殼及浮球等裝飾，讓錢來也雜貨店還有個很海洋風的名稱「貝殼屋」，改造完成後委由廠商管理，讓錢來也雜貨店恢復往常的榮景，內部販售的各式古早味零食及在地風格的紀念文創商品，是許多遊客來到北門後一定會去採買逛逛的地方。

北門潟湖位在擁有全台灣最美夕陽的井仔腳鹽田邊，每當黃昏時分總是聚滿了賞景人潮，鹽田在美麗的晚霞中不斷的變換顏色，遊客在鹽灘池中體驗著堆鹽、挑鹽，在百年的瓦盤上，清涼感從腳底漫延到全身。每年年終時，鹽田更是有著全台聞名的送夕陽活動。