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  • ID: Restaurant_A55000000A_002833
  • 鴻金食堂
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
主廚在餐飲界超過30年資歷，曾任新竹市知名的大飯店、海鮮餐廳主廚，對料理非常熟稔。店內以客家菜、海鮮及川菜為主，來店用餐採預約制，客制化菜單滿足饕客需求，也是2020年參加客委會客家小炒比賽榮獲全國亞軍、北區季軍。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002834
  • 東風客集
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
東風客集以專業製造養身客家米食，計有米苔目、養生菜包(艾草、南瓜、紅麴、原味)、紅麴紅板(紅龜粿)、客家粢粑、養生鮮奶饅頭(枸杞、黑糖、竽頭等)、各式年糕等。曾榮穫經濟部商業司100年度樂活名攤殊榮，也有多家美食節目採訪。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002835
  • 阿金姐工作坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
「每位嘗到我們家產品的人，都像家人一樣，我們希望他們可以更健康」從自家廚房醃梅開始，阿金姐開發多種醃漬產品，如一罐罐的醃梅經由時間的沉澱，醞釀出深厚的情感，以及相當受歡迎的桔醬、香桔汁，用心的醃製，細火的熬煮，用時間淬煉出每樣產品最精華的美味。這樣的傳統老味道，皆使用傳統方法製作，藉由阿金姐的堅持以及用心，傳承至每位顧客的心中。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002836
  • 黃記粄條
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
「一日粄條」是媒體來拍攝時替黃記粄條另取的名號，因為堅持不添加防腐劑的粄條在自然的環境下保存只有一天，黃記粄條在製造粄條30餘年間，除了傳統的客家特色文化繼續傳承之外，也用盡心思變化口味，讓客家特色的傳統美食又多出新的口味，例如在熟悉的面帕粄更加入客家人的「紅糖」做成了黑糖粄條。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002837
  • 二泉湖畔咖啡廳
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
民宿主人夫婦原想找個喜歡的地方長期居住，男主人田先生以早期航海經驗的眼光，投注於在水一方、獨特靈敏的感受、選擇峨眉湖畔的圓夢秘境。雖然峨眉湖跟其他知名湖泊相比，不是一個很大的湖，但他有自己獨特的美，於是以江蘇無錫二泉不與天下第一之自謙哲學為名。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002839
  • 富楷茶行
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
各種茶葉自產自銷批發零售《東方美人茶.烏龍茶.包種茶.金萱茶.茶包》(文字取自於品牌FB)
  • ID: Restaurant_A55000000A_002840
  • 松柏閣
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餐飲 新竹縣
松柏閣位於新竹縣峨眉鄉通往峨眉湖的交通要道上，其庭園花木扶疏、欣欣向榮，男主人承傳三代製茶業，以專業的技術將東方美人茶發揚光大，每年六、七月是東方美人茶採收期，可體驗製茶樂、茶葉DIY。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002844
  • 悅鄉田園
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
店家是特色農遊場域認證的店家，茶油風味餐是店家的招牌。除了餐點之外，依季節也會推出各式各樣的農遊体驗DIY活動，例如:手工榨油體驗DIY、東方美人茶園導覽、苦茶園區導覽、採果...等。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002846
  • 峨眉野山田工坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
癈棄教堂由月眉觀光休閒産業文化理事長承租後轉型做窯烤吐司、麵包提供中高年齡的就業機會。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002847
  • 世界幸福咖啡總店-幸福坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
位於峨眉湖附近的世界幸福咖啡總店，為一間蔬食咖啡廳，隔壁還有一間販售麵包為主的Fortunate Coffee 世界幸福咖啡總店-快樂屋，外觀為紅磚建築，搭配三角式的屋頂，為熱門拍照取景地。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002848
  • 赤柯山油茶工坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
赤柯山茶油工坊的經營組織團隊均為產銷班的成員，雇工多採用本地青年(工讀生)為主。以成立油茶工坊推銷苦茶油、帶動觀光產業、改善小農務農耕作利潤，創造峨眉鄉第三大產業(東方美人茶無子桶柑苦茶油)、改善小農經濟提升生活品質、美化環境，結合食農教育推廣客家美食，連結鄰近觀光景點提供更豐富而優質的旅遊行程、分享美景。(文字取自於品牌官網)
  • ID: Restaurant_A55000000A_002851
  • 老屋小館
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
2014年新竹峨眉湖附近幾乎沒有小吃店，不管是外出辛苦打拼的遊子返鄉還是遠道而來的旅客來觀光踏青，總是沒辦法坐下來好好休息吃頓飯，於是老闆決定站出來，開一間屬於在地客家風味的小吃店「老屋」來服務鄉親，期望能煮出不簡單的獨特客家風味滿足大家的味蕾。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002852
  • 建成餅舖
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
豬油餅是早期客家人訂婚嫁娶時使用的喜餅，但隨著西方文化傳入，傳統漢餅逐漸被西式糕點取代，位於峨眉國小對面的建成餅行卻能堅守百年老店的名號，代代傳香。現代人注重養生，老闆在秉持傳統製法的同時，亦不忘改良，如今的豬油餅減油減糖，讓傳統美味無負擔。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002853
  • 峨眉茶行(峨眉茶業有限公司)
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餐飲 新竹縣
峨眉茶行，擁有百年茶事經驗的老茶行，如今第四代齊聚一堂繼續為家族在台茶的領域中努力，從茶園管裡，茶葉栽種採收製作到烘焙的每個過程，都經過專業的品質控管。峨眉茶行是新竹縣知名的老茶行，也是新竹十大伴手禮店家之一，參與茶葉競賽更是屢屢獲獎，2011年參加兩岸鬥茶爭霸賽更一舉奪下兩岸茶王。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002854
  • 龍興客家土雞農園
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
龍興客家土雞農園位於新竹縣峨眉鄉中盛村，在新竹北埔與峨眉交界的台三線上，是一家道地的客家料理餐廳，菜色多元豐富，包含白斬土雞、滷豬腳、客家鹹豬肉、薑絲大腸、炒白花椰菜、客家鹹湯圓、仙草雞湯和鹹菜豬肚雞湯等。價格親民且有十足客家風味，尤其推薦白斬土雞配上客家桔醬，肉質堅韌，香氣十足。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002856
  • 十二寮 食福春-客家大湯圓
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
十二寮食福春-客家大湯圓提供客家大湯圓、合菜快炒，咖啡下午茶。著名的客家大湯圓絕對不能錯過，湯圓皮薄餡飽滿，香氣十足，此外還有黃澄澄雞皮的白斬雞，皮Q彈牙肉紮實，沾點客家桔醬值得一品。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002859
  • 耕野月眉
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
耕野月眉，座落在綠意圍繞的半山腰，是爺爺奶奶想把這一片美麗的風景分享給客人而開的餐廳。身為客家人，喜愛客家菜，所以希望把自己的家常料理分享給更多人，沒想到收到大家很多的喜歡，一做就是二十年。傳統的本色結合現代人較清爽的口味，調整出不油膩但仍道地的客家料理。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002860
  • 龍鳳饌
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
座落在臺三線83.5公里處的客家美食創意料理，幽靜自在的田園風光，顛覆傳統重油重鹹的印象，絕對讓饕客吮指回味。歐式建築，環境優美寬敞、用餐舒適，還有免費的停車場。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002862
  • 老周紅糟食品
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
採用古法醃製，天然發酵，絕不含防腐劑，色素等。製造過程可謂費工耗時，生鴨都經由師傅老手嚴選成熟之”土鴨”，肉質口感極佳，絕非一般市售的”太空鴨”，糯米採用花東圓糯米，口感Q。(文字取自於新竹縣旅遊網)
  • ID: Restaurant_A55000000A_002863
  • 珍香手工早點
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
湖口人的一天，就從滷肉飯和乾麵開始，粒粒分明的白飯滲入滷肉的醬汁，加上一顆半熟荷包蛋，一口美味就能滿足一整天。乍看平凡的乾麵，老闆混合醬汁和麵體，碗中是充分入味的手藝結晶，讓客人因美味而精神奕奕，一訪就難忘「湖口式的早晨」。(文字取自於新竹縣旅遊網)