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明潭極品總統魚 港式炸芝麻球 阿薩姆茶燻雞 鄉酥炸小排骨 明潭鮮魚慕斯 阿薩姆燻味鮮蝦佐青醬蕃茄凍

地方特色小吃

各式甜點剉冰.切仔麵.肉羹麵等小吃。

位在涵碧步道入口附近，最大店招是店門口那棵提琴榕，店主人推薦摩卡橘子，由四種味道調成精緻的口感。

水里肉圓。

感恩ㄟ心用心醞釀，以50年光陰烹煮的古早味小吃，位於集集火車站旁的峰古早味，走入店內好似被帶回50年前，牆上一句醒目的「用感恩ㄟ心，做出懷念ㄟ古早味」是老闆一直以來的堅持。峰古早味最初是騎樓的小吃攤，一步一腳印地到現在開了店面，古早味對於趙志峰老闆而言，那不僅僅是一種傳承，趙老闆由於父母早逝，對他而言，這些古早味更是藏著對父母的深刻思念。峰華再現，這道餐點包含了趙老闆從騎樓小吃走到獨立店面的汗水，藏進了對父母的回憶，創新改良成了符合現代人口味的健康飲食，並且將擺盤做得更精緻，期待這道美食，能讓客人感受到他的心意，讓古早美味能風華再現。處處感受懷舊氣息一走進店內，牆上就有琳瑯滿目的餐點照片，讓人一目了然知道如何點餐，這也是老闆的一個小巧思。對了！峰古早味還有一道許多人寵愛的美味－紅麴涼圓，涼圓外皮明顯Q彈口感泛著紅色的光澤，外觀及口感挺誘人的，而內餡包有筍乾胡椒，外皮Q彈，內餡搭配得也很好，尤其是愛吃筍乾的饕客，你一定不會想錯過。吃出「峰」味！香菇糯米肥腸，與一般糯米腸不同的是老闆在灌米腸前，會先將內餡裡的豬肉、香菇和油蔥下去炒香，讓古早味的糯米腸增加更多的層次感，品嘗時搭配特製醬汁與老闆親自醃漬的酸甜小黃瓜，無論米腸本身的扎實地嚼勁，還是那撐滿回憶的味道，都是絕美的搭配！視覺上則是將中式的餐點，用西式的擺盤做呈現，在懷舊的情懷中力求創新，而份量也沒因此減少，香菇糯米肥腸就是讓年輕人吃的驚喜，年長的吃了感動！

每個低潮都是轉機東光的在地美食專家－蔡小姐，5年前罹患一場大病後，隔了3年的時間，決定回到故鄉東光村鑽研飲食問題，經過一年多的努力鑽研，終於以在地食材料理吃出了健康。蔡小姐希望來到東光的民眾吃到好吃的美食，也能做出美味簡單的料理，現在她住在東光，以推廣香菇健康美食為宗旨，希望讓現代人也能體會到香菇的美好，甚至蔡小姐還說了他們的香菇甚至跟松露吃起來差不多呢！本次美食特別開發了菇姑創意美食料理，以香菇做成馬卡龍的餐點，廣受好評！突破傳統，香菇也能出頭天搭配上古早味的香菇滷肉飯，以及香菇湯和香菇壽司，整套餐點都以香菇為主軸，讓一個小小的香菇，結合創意，打造出一套不輸給高級餐廳的美食料理。茂松香菇農場從五零年代栽培段木香菇至今，因大量栽培段木香菇的材料日漸式微，到發展以太空包栽培香菇的艱辛歷程，甚至到第二代以台灣青農的經營方式、提供師生體驗場所，同時提供香菇披薩DIY、風味餐。香菇小常識一般聞到香菇的香氣是因為把菇體的孢子烤熟後，所散發出的味道，要進行烘烤的香菇要採8分熟，一般新鮮的香菇則要在6分熟採。

由知名禮餅「大黑松小倆口」斥資上億打造的元首館，是全台第一座以元首為主題的主題館，夢幻的歐式城堡建築搭配廣場上跟人一般高的西洋棋盤，讓人有種走進童話故事中的錯覺。更特別的是，這裡連化妝室都是全台唯一以象棋(男)、西洋棋(女)為概念主題建置而成的喔，其中女廁更以元首夫人為裝潢特色，連如廁都讓人驚呼連連。來到這裡，不免俗當然得買些伴手禮，不論是喜餅、牛軋糖、餅乾或現烤點心，都讓人食指大動。展示區內以歷任元首為設計的禮盒包裝，更是令人愛不釋手，忍不住想通通都帶回家。

守候著老舊廠房過著山中與世無爭的愜意和寧靜，偶爾機器啟動轟隆隆的聲響，令人憶起過去兩三百人日夜趕工製茶外銷盛況。薄霧中歷經紅茶文化興衰的老茶園，溫柔等待一股新力量的復甦，呼喚著大地的孩子，心靈深處那鑽石般的原動力，那是對生活的省思和選擇、對萬物的疼惜與感恩、對生命的信念與熱情。這個聲音，讓我們決定和老茶廠換上新裝，過不一樣的生活和人們分享感動。藉由歷史、空間和生態有趣的導覽，身歷其境的參與這一場新生活再造的過程。特色產品：【導覽時光約2小時】真想再喝的品茶、瞭然於心的有機農耕概念:和群山相處一輩子，另類農夫茶博士要告訴你正確品茶觀、茶葉歷史、還要告訴你為什麼他活得不耐煩，偏要做有機栽培、揭開現代農產品快速成長祕技。穿梭製茶歷史長廊回到健康無染故鄉，跟著骨董級的製茶路線，發現有機茶樹成長奮鬥歷險記、綠色物語的啟示、全食物營養之道、認識化學食品添加物，讓你當個聰明且傑出的消費達人，購買的同時也能投資未來健康…在紅茶香氣中，走走停停聽故事，看看農場這群人如何過生活。♦ 導覽解說皆採預約方式（請直接撥打電話預約【需提前三天申請】）。僅提供上午場，平日滿35人、假日滿45人成團。

為了讓更多人能接觸到這些優質的台灣地方特色產品，經濟部中小企業處特別設置「TAIWAN OTOP臺灣地方特色產品館」，蒐集來自臺灣各地最精緻的伴手禮、手工藝品及地方特色產品，如原住民繽紛工藝、鶯歌陶瓷的精緻經典、台灣茶的現代品味等，這些來自台灣319個鄉鎮的風情，都是台灣最具代表性的特色產業。希望藉由OTOP館的設置來推廣台灣優質地方特色產品並協助地方產業拓展通路與創造經濟效益，為地方特色產品打造一個演出舞台，透過商品來分享台灣鄉鎮的精采故事，用在地色彩感動每一位遊客，將台灣特有的優質文化與內涵傳遞到世界角落。

60年前阿公舉家由竹山遷居日月潭至今已傳家4代，對鄰家原住民生活習性，文化傳承，尤其對小米酒的製作及釀造過程更是熟悉，經長期經驗累積及堅持傳統釀造方式，造就了風味獨特且越陳越香的小米酒。經過3年籌備，承蒙同業先進的不吝賜教，親朋好友的全力贊助及專門技術的傾囊相授，酒莊一切裝潢及所擺設的物品全是自己DIY動手所完成，所有的古物更是親朋好友精心所收藏，此次全數展示在酒莊，讓所有愛好者共同分享，為地方的產業及文化略盡棉薄之力。

有如走進霍格華茲魔法城堡，偌大雄偉的歐洲風城堡在桃米村內拔地而起，妮娜巧克力問世是因為女兒Nina很愛吃巧克力。城堡主人在清境的巧克力工坊屬歐洲童話風，因此延續歐洲元素，起初想法單純就是孩子們最喜歡城堡，最後比照真實城堡的超高規格打造，使用頂級石材建造展現磅礡氣勢。妮娜巧克力夢想城堡從莊園內藝術雕像、花樹造景到3層樓建築本體，雖都以歐洲古堡為概念興建，內部裝潢卻是典雅又不失童趣，溫馨動人是他們要帶給民眾的感受，因此以親子互動體驗和休憩餐飲為主，還能目睹巧克力製程。一樓風格趨近歐洲圖書館有光雕秀和展售區，二樓則是DIY體驗室、休憩餐飲區和地窖餐廳，三樓則是互動式巧克力歷史牆和專業生產線，民眾可以看到生產國內最薄僅0.35cm卻含內餡的夾心巧克力的製程。妮娜巧克力夢想城堡則表示，現正待觀光工廠證照核發，因此先試營運收集遊客意見，而即日起至8月底試營運期間全票150元可兌換飲品1杯，國小6年級以下兒童、當地（埔里、魚池）民眾和暨大生免費，營業時間上午9時至下午6時。夢幻的城堡建築，紮實的石材，彷彿就像從歐洲搬過來的城堡，裡面不只有巧克力，還結合了觀光工廠、下午茶、冰淇淋，喜歡拍照的朋友，更可以在這裡拍下許多美美的打卡照。

日月潭明月湖畔餐廳

合菜餐廳、在地特色台菜。

西式中午套餐 $650西式晚間套餐 $750

在地特色美食店家。

主打大份量的麵店。

九族文化村以日月潭纜車與日月潭緊緊相連，園區原住民文化、歐洲花園、頂尖的遊樂設施聞名台灣，最熱門的設施包括：西班牙海岸、「加勒比海探險」水上雲霄飛車、自由落體UFO、懸吊式雲霄飛車「馬雅探險」、金礦山、太空山VR等遊樂設施，而娜魯灣劇場「原住民歌舞表演」、九族廣場「祭典會所」的祭典演出，更是遊客絕不能錯過的演出水陸空旅遊經典玩法來到九族文化村，不可錯過的便是搭纜車俯瞰日月潭，其中纜車可分一般纜車和水晶纜車，想要從腳下一覽居高臨下的風景，請務必搭乘水晶纜車享受刺激的視覺饗宴。不論是搭空中纜車、到日月潭遊湖或是在九族文化村大玩特玩，都是水陸空旅遊的經典玩法，多樣化的旅遊形式都能滿足各年齡層的需求。體驗原住民文化原住民部落區裡多種「原」味十足的文化展示與親子DIY活動，讓遊客一次體驗各族原民生活經驗。九族櫻花祭園區內廣植多種花草林木，隨季節更替有多種不同的風情與面貌，尤其春天時舉辦「九族櫻花祭」，數千株櫻花極力盛開，白天時落櫻繽紛美不勝收，晚上夜櫻風情萬種，是全台灣唯一可以夜間賞櫻的主題樂園。馬雅餐廳以中南美洲之馬雅文化遺址圖騰為特色，仿第六世紀之帕倫克金塔﹝Palengu Pyramid﹞造型營造出之挑高空間、氣度恢閎。供應西式排餐與穆斯林餐，享受異國料理風情。 馬雅餐廳通過中國回教協會的認証，晉身為穆斯林友好餐廳，並提供祈禱室和小淨設施，多元歡樂的九族文化村更友善了，歡迎多加利用。

結合環保新知、創新設計、休憩渡假、宴饗美饌等自然之美，讓您猶如棲身在最生動的大自然原生生態環境當中，與大自然結合為一，您可從花香美食、育樂體驗中獲得極致的慢活美學享受，讓身、心、靈都沉浸在純淨自然的花翔世界裡，期待與您共襄盛舉。新的南芳花園宴會，樓層挑高13米落地窗設計，吸收著自然的採光，形成全台獨特的溫室餐廳，提供穆斯林餐點服務；一系列的花卉特色料理，讓您體驗賞百花、嚐花餐、飲花酒的休閒享受。

孕育地方藝術的搖籃相信每個去過牛耳藝術公園的人，都會記得入口處有一座特別的銅雕。這個親切的銅雕老人，左手拿著鐵釘、右手拿著鐵鎚，笑盈盈地坐在大石頭上，好像在對每一個路過的人說：歡迎來到牛耳啊！沒錯，這個樸實和藹的老人家，就是牛耳藝術公園的靈魂人物－林淵先生。牛耳藝術公園成立於1987年是亞洲首座素人雕塑林園。裡頭陳列著台灣三位著名雕刻家－林淵、楊英風與朱銘先生的雕刻藝術品。創辦人黃炳松表示由於這三位名雕刻家生肖恰好都屬牛，並且集畢生心力為藝術創作而努力，期望能執雕刻藝術之牛耳，因此石雕公園便以此為名。融合自我探索和傾聽思考的對話方式牛耳藝術渡假村結合藝術與地方文化，素人藝術家「林淵」作品遍布園區，漫步其中，隨時可欣賞到石雕創作，因為林淵原為農夫，故其作品充滿了樸質的韻味而每件作品幾乎都有故事。雖然斯人已逝，但從這些作品中，似乎都還可以看見老先生當年興致高昂地訴說著生動的故事內容。我是阿里達受林淵影響極深的牛耳渡假藝術村老闆－黃炳松，也投入創作，更自名為黃淵，向林淵致敬。黃炳松又名「ALITA」(阿里達)，意即閩南語「阿里不達」的否定詞。「阿里不達」表示不三不四、沒水準的意思，而黃炳松自名「ALITA」，則見其充滿自信、活力、有價值的自我期許。「阿里達百香粽」最特別的地方就是他將餡料包在百香果內去製作，這種創意口感搭記與餐點畫面的協調感與美感，只有阿里達這種天才藝術家創造得出來。