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  • ID: Restaurant_A15010600H_000144
  • 熊麋鹿了幸福手作民宿
  • 交通部觀光署日月潭國家風景區管理處
餐飲 南投縣
日雜風的幸福氛圍由兩個大男孩Jerry和Ethan合力經營的熊麋鹿了幸福手作民宿,最初是因為跟著爸媽來玩,覺得這個環境不錯,所以就留下來了,本來是打算退休使用,但因為老闆本身學的是飯店行銷,於是開始作為民宿經營。這棟漆成粉紅色的幸福手作民宿,推開門,比想像中寬敞的空間溫暖又明亮,甜甜的日系鄉村風伴隨著甜甜的肉桂香飄曳,淺色的木製書櫃上擺著各式各樣可愛的小雜貨,而這間民宿的主角-熊麋鹿,就藏在各個角落等你來發現!用五官來感受大自然走出戶外,佔地三千坪的大戶外園區,也無處不是驚喜,除了屋後的生態池與四季步道,還有一個會讓少女為之瘋狂的「一箭穿心」造型水池,這可是女孩們不能錯過的拍照景點啊!水池旁還有一個寬敞的烤肉區,可以請Jerry和Ethan代訂烤乳豬哦。我是花森林熊麋鹿了提供精緻的早餐給民宿的客人享用,並運用在地食材與小農配合用心製作美味的佳餚,埔里是花卉王國,還有很多在地的食材,例如香菇、甜椒、茭白筍、百香果等,也自製手工果醬搭配自己做的雜糧麵包,以花卉為主體採取自家種植的實用花材入菜,呈現出五彩繽紛的特色餐點,所有餐點都是主人用心烹調,希望給客人最滿意的體驗,而這道餐點取名為「熊麋鹿花森林」,希望享受早餐的同時,也能像在花森林裡,無處不是夢幻美景。
  • ID: Restaurant_A15010600H_000145
  • 散步的雲-日月潭生態民宿
  • 交通部觀光署日月潭國家風景區管理處
餐飲 南投縣
來散步的雲坐飛機「散步的雲」本身是一間環保民宿,女主人曾是空服員,以男主人軍旅的規劃執行力,讓整體以機場的意象經營,就連民宿內的標示牌都是以機場的指示牌去呈現,非常有趣的概念!「散步的雲」期望讓旅客來到這,好像置身國外渡假一般。而從屋頂的太陽能板、屋外的風力發電裝置,一直到處理汙水排放的生態池及客房內95%都是可被分解的有機洗髮沐浴精,「散步的雲」一步一腳印的努力著,終於成為台灣第一間獲得低碳建築認證的民宿。綠色環保 由你我做起必須注意的是「散步的雲」並不提供牙膏、牙刷等一次性備品,如要入住請記得自行攜帶,房內提供的也非一般的不織布拖鞋,而是可讓住客帶回的夾腳拖,關於生態保育,「散步的雲」確實正在每一個細節努力著。跟著白雲散步「散步的雲」的餐點皆採用民宿周圍小農的食材,這裡有一個幸福小舖,整合了小農的產品,並透過民宿推廣,所以在散步的雲吃的每一道餐點,都可以直接在產地跟小農購買。如同名字一樣,採用多樣、豐富、營養兼具的在地小農食材,提供給客人一份健康滿滿的早餐。配合頭社綠白金LOGO設計,食材有不同的變化,綠色:絲瓜、小黃瓜、四季豆;白色:白蘿蔔、茭白筍;金色:百香果、栗南瓜、香蕉,另外還有紅色:火龍果、洛神花,都是產自頭社活盆地的好食材。