Open Multimedia Data in Tourism Search Results28740

成立於2000年，生產一口麥芽餅，以麥芽糖Q軟、不黏牙為最大特色與訴求。初始，我們致力於麥芽糖的研新，改變您對麥芽餅黏、硬的刻板印象。進而研發Q軟、不黏牙，專屬於麥芽餅獨特口味的麥芽糖。

來自台南安平的得意蝦餅，創立逾1971年，堅持使用天然食材，無防腐劑及人工添加物，通過南市衛生優良檢驗合格！蝦餅不僅有鮮蝦海味而且完全沒有油味，有獨立的中央廚房，統一的油炸包裝，管理品質讓人放心讓人放心！口味多樣化，價格也很公道，是來台南玩一定要買的伴手禮呦！

榮獲2009府城十大伴手禮的赤崁老餅，內餡包有荷蘭乳酪以及台灣麻薯。濃濃起司香的赤崁老餅，軟Q的麻糬讓人愛不釋手，一口又一口。

新化老街上也有幾間老字號商店，其中最出名的就是泰香餅舖(中正路431號)，以糯米粉為外皮，內包甘藷、桔子汁、麥芽糖製成的水果餅，以及塗抹黑糖、麥芽糖的月子餅是店中的兩大招牌，皮薄餅脆，內餡甜度適中，口味很好，是其他地方沒看過的獨賣商品，不妨嚐嚐。*巴洛克建築60年*第二代經營，至今60幾年（第一代由叔叔經營）*水果餅又稱鎮餅：早期稱（水餅）*水餅的由來：新化區市民只要有生兒子的，都會在隔年1/20，2/15，2/22，4/15，其中一天（依每個村莊而不同）做紅饅頭敬謝神明可是紅饅頭存放時間不長，後來才改成

『不加一滴水，以鮮奶替代水』濃厚紮實的風味與口感極具特色，採用日本進口先進完善製作設備，嚴密控管食品衛生與保鮮，招牌『鮮奶布丁』，化在嘴裡，奶、蛋、焦糖融合的完美口感。

東饌魚翅」稟持遵循古法的魚翅湯頭是抓住顧客"味與胃"的重要關鍵，再與純手工水發魚翅融合激發出魚翅的精粹，味道倍見馥美，金黃色澤惹人垂涎，實為帝王級之享受。

雲象泰式餐廳為台南知名小吃周式蝦捲餐飲集團 繼宏鼎魚翅後所推出之最新力作 為了滿足消費者對於泰式料理的需求 特別遠從泰國禮聘重量級主廚 泰拿吉 來為本店掌廚 為的就是要呈現出原汁原味的泰國風味 因此所有的食材及調味料皆從泰國進口 並不惜成本耗資千萬裝潢 復古中又帶有現代感 讓人宛如置身於泰國 希望能給消費只耳目一新的感受

一件藝術品駐立於華平路上，以簡單、柔和色調打造一個完美舒適空間；以時尚、高雅的氣質驚豔府城，這就是『東東宴會式場』，以“南台灣首創宴席會場”打響知名度的『東東宴會式場』，於民國91年元月份成立至今，數千對佳偶在這美麗喜宴場景完成人生的終身大事，無數工商團體利用這氣派空間舉辦了一場又一場的成功餐會，這些成就事蹟証明了『東東宴會式場』於南台灣之影響力。

集團大家長－奇美實業創辦人許文龍先生熱愛藝術休閒，繼而領導奇美集團傳播藝術的種子；成立奇美博物館蒐藏世界級藝術作品免費開放參觀；為了落實提供參觀者舒適休憩空間的美意，牽動了奇美咖啡館成立的機緣。由奇美集團關係企業，奇美食品百分百轉投資，成立奇美咖啡館；結合奇美文教基金會文化資源，展開藝術音樂咖啡館旅程，讓來訪朋友們享受咖啡香，迎面輕拂西洋藝術風。奇美咖啡館第一家門市－博物館門市2000年1月1日開幕，九年的旅程，奇美咖啡館從博物館出發，進而服務關係企業，對外擴展到台積電六廠、工研院院本部、統寶光電、交通大學、成功大學奇美樓、奇美幸福生活體驗館(夢時代購物中心)，至今成立14家門市。

"長春健康素食餐飲連鎖總經理張寶仁出身賣菜家庭，就讀成大附工時半工半讀，再自助餐店打工洗碗，幫忙家計。曾在川菜館當學徒的張寶仁，後因不敢殺生且祖母告誡他從事素食餐飲。退伍後繼續投入餐飲業，因對餐飲的熱忱，從打工洗碗做起，通過中餐丙級、乙級烹飪技術士證照考試，後來又進而自行創業當老闆，所有餐廳相關流程他都內行，也因為比一般經營者還要用心，所以長春健康素食餐廳，再素食餐廳當中，走出獨樹一幟的「樂活」風格。"

五花馬水餃館為創新經營型態的水餃主題餐廳，創辦人胡達勇先生傳承中華麵食功夫，將其發揚光大，堅持選用健康食材與自然調味，再以道地水打餡手藝與創意，發展出一道道特色水餃與各式麵食料理，成功地將家常菜餚躍升為上等餐點。最受矚目的有草蝦仁水餃、牛肉拉麵、手作小籠湯包、牛肉捲餅…等各中式麵食，另外門市寬敞、明亮、舒適的用餐環境與古代人名當桌號的新鮮創意，加上免費小米粥與多達數種醬料的供應，受到顧客好評，而平實的消費價位，更是深受顧客喜愛與推崇。

無

百年老店茶葉記者 曾至寶 "打開茶箱的故事" (述台灣茶葉老字號)

德昌碾米工廠已近40年，為稻米產銷契作生產，讓消費者有更多的選擇，專營銷售蓬萊米 香米 圓糯米 長糯米 糙米 十穀米和在萊米等等，一畝稻花香十里，一家煮飯百家香。香米經歷田間生長、抽穗、揚花到收割，收貯保管到加工成米，都散發出沁人肺腑的清香。米粒淨白如玉，無腹白，油潤光亮，晶瑩剔透，糯性好，米質優良。做成米飯，白淨如雪，酥軟清香，微有黏性，味美爽口，濃香撲鼻。清代袁枚的《隨息居飲食譜》中，有「香稻米、自然有香、煮粥時、稍加入之，香味異常，尤能醒胃。」

葉陶楊坊人文餐廳係一處以知名文人楊逵先生的妻子－葉陶女士為命名的。葉陶楊坊以悠閒的南洋風情搭配低調質樸的閩式建築，優雅隱身於新化高工校園內與楊逵文學步道銜接，並成功的研發創意商品→葉陶貴(糕)。

新化警分局知義派出所所長廖世華有獨門滷製茶葉蛋的好工夫，「技術轉移」給新化東成會館及忠孝路門市部，使用傳統釀造醬油，加上獨家滷包，「所長茶葉蛋」爆紅，很多人慕名而來。產品有茶葉蛋、鐵蛋、豆干、現做豆干堡等

老闆陳勝樂家裡三代都從事虱目魚生意，新鮮的虱目魚從拔刺到烹飪過程都處理非常乾淨、店家也很重視衛生。虱目魚店開幕至今將近20，位置剛好在國道一號仁德交流道下往台南的要道上，是許多民眾來往必吃的台南美食之一。

在台南經營30幾年的嘉義廖火雞肉飯，與一般火雞肉飯的的不同處在於對食材的堅持，堅持採用本土養殖六個月以上成熟又健康的火雞，經過長輩傳承三代的料理技術，淋上火雞精華湯汁的白飯再鋪上滿滿火雞肉絲，一碗鮮嫩可口、香味撲鼻的火雞肉飯一端上桌，馬上讓人迫不及待的想一嚐為快！

巷弄內的小食堂，拉麵?蓋飯專賣。選用產自台灣東部的在地好米，煮時飯鍋中放入備長炭，除了讓飯粒香Q，更有去除農藥殘餘、除氯及增添天然礦物質的功用。拉麵產自陽光燦爛的屏東，口感不軟爛、極富彈性。除了蓋飯和拉麵以外，主廚更貼心設計「元氣餐」，即縮小版的蓋飯拉麵合體，一份餐雙重享受，是店內人氣料理。拉麵(套餐)NT$140元起、蓋飯(套餐)NT$140元起、元氣餐(套)NT$170元起。黑板料理 — 每日限量牆上的黑板是內行熟客的參考菜單。這些料理都是主廚運用一早自市場買回來的鮮貨及當令的在地物產來烹調。主廚視當日手邊擁有的材料來決定這些菜色，能供應的數量有限，多少帶點人與食物間彼此緣份深淺的意味，強求不得。黑板菜單隨時更換，增添了菜色的豐富性與變化性，同時也滿足顧客嚐鮮的需求。

古都碗粿，台南府城傳統美食『古都碗粿』，是在地人推薦小吃，古都的碗粿吃起來比較綿密，淋上老闆娘特製醬料，非常滑順，這個味道就是南部人的最愛。碗粿裡頭的內餡就像台南人一樣熱情，有香菇、豬腿肉與鹹鴨蛋，吃起來嘴裡滿滿是豐富的餡料，老闆娘對食材配料挑選可是非常用心。來到了台南古都，不忘了參訪歷史文化古蹟，也記得來品嚐歷史悠久的台南傳統碗粿。台南小吃。