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福安宮前黃昏市場不同於夜市，賣菜、賣魚、賣肉、賣水果，當然也賣點心、小吃，「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。老闆劉東騰 (1966 年生 ) 原在臺北開機車行，後回故鄉開設生意卻欠佳，因此在 1996 年起改行駕駛割稻機幫人收割稻穀，1 年 2 期，1 期 2 個月，農閒時間很長，於是兼業賣蚵仔煎，2006 年起，以 10 年的烹調經驗及固定的顧客群為基礎，開始定點、定時專業販售。「廟口東蚵仔煎」的作法是：平底鍋放油，放蚵仔，在蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿，打蛋後翻面，放青菜，再翻面將青菜覆蓋住，把菜燜熟，起鍋裝盤，加上醬料上桌。「廟口東蚵仔煎」的作法是劉東騰長時間販賣及觀察所得，先下蚵仔，可保蚵仔有熟；兩面翻煎，除保蛋熟外，並可收水，不致吃起來水水的，加上蚵半熟會有腥味。至於蚵仔，劉東...

因孩子都長大了，歐陽稚玲想做點生意貼補家用，於是在口湖設攤賣蔥抓餅，早期，早餐店尚未販售蔥抓餅，生意佳，但等早餐店開始販售蔥抓餅後，生意下滑。由於隔壁攤在賣蚵嗲，自己也喜歡吃，於是在耳濡目染，加上自己摸索研發，也加賣蚵嗲。後因車禍，休息半年，轉到龍台宮廟埕現址，以「金湖蚵嗲」為店招繼續營業。「金湖蚵嗲」的粉是：黃豆粉、在來米粉；內餡是：高麗菜、韭菜、蔥頭酥、蚵仔。做法是：高麗菜、韭菜切碎備用，煎匙先刷粉，將蚵仔、高麗菜、韭菜、蔥頭酥鋪上，加香油及少許調味料，再裹上粉，下鍋炸至金黃，即起鍋裝盤切塊上桌，蘸醬料食用。除賣蚵嗲外，蔥抓餅和臭豆腐的生意也很好。蔥抓餅其作法是：麵粉調油攤平，撒上蔥、芝麻，捲起，切塊備用。客人點食時，取塊拍平，放在平底鍋上煎，先赤火，再中火，等上色後，抓一抓。然後打蛋下...

1990 年代七股鹽山成為全臺觀光旅遊亮點，每天遊覽車川流不息，將附近公路擠得水洩不通，原本從事黏磁磚的土木工人陳茂宗，看上這洶湧的人潮與龐大的商機，就在住家庄廟龍山宮牌樓旁設攤販賣蚵嗲及蚵仔麵線，從生疏到熟稔再到精進，龍山阿宗蚵嗲、蚵仔麵線打下金字招牌，成為龍山地區特色小吃，也是遊客爬鹽山、遊潟湖不能錯過的點心攤。點心種類那麼多，為何挑選蚵嗲及蚵仔麵線來販賣？陳茂宗表示：蚵仔是在地食材，龍山盛產的蚵仔又大又肥，而龍山蚵仔養殖場的七股潟湖水質乾淨，完全沒有汙染，顧客可以吃得安全又衛生。以蚵仔為食材能做的又以蚵嗲及蚵仔麵線為大宗，所以選擇蚵嗲及蚵仔麵線來販賣。龍山阿宗蚵嗲的炸粉，除豆粉、麵粉、脆酥粉外還加上在來粉，可以讓蚵嗲起鍋後，不論現吃或外帶都保持香脆，不會軟掉失去口感。內餡是高麗菜、韭菜...

「鹽水煎包」是很多居民童年的共同回憶。以竹筍、肉燥、蝦干、蔥頭、豬肉及胡椒等新鮮內餡，現包現煎，新鮮好滋味，另有花生、蔥肉、紅豆等多樣口味，深具特色。

732台南市白河區忠孝街26號

【品牌Ata（卡塔）】 「卡塔」－排灣族古語以有花紋的珠子族語的正式稱法qkata而定名。 「卡塔文化」是透過合作型態的一群原住民婦女群體，以保存傳統紋飾與技法為己任，結合不同工藝的專長，從每一顆qkata（卡塔）圖紋的故事出發，以生活創意的想法，延續傳統手工藝製作技法與傳統文物、圖紋生產型式，增加接近文化意涵與傳統生活有趣的文化觀點，實踐給予及分享的精神。座落於臺東糖廠裡的這裡R 原味工藝聚落，是遊卡塔文化集結了臺東在地的原住民工坊共同在臺東糖廠的閒置空間中，替部落文化共同發聲，呈現臺東在地工藝文化的「部落職人」空間樣貌。 因為這裡Ｒ工藝聚落的進駐，有了月桃葉編織的香氣、有了燒製琉璃珠的溫度、有了布織的花紋、有了木屑的味道，也有了來自部落的歌謠。將倉庫變身為精彩萬分的部落手工藝創意商品展售...

雕刻作品多為原住民人型雕刻，是原住民少數願意製作人形雕刻的木雕師，並成為工作坊的主要特色。曾參加全國原住民雕刻獲得第一名。【資料來源：台東聚落回聲】

臺東在地好農好物友善推廣平台。在這裡，你可以找到以友善環境方式生產的當季農作、私房手作及特色產品。期待你和我們一起吃在地、用在地，疼惜我們的土地。 「一開始只是單純想幫忙在地農民經濟問題...」 因為工作關係，有機會認識台東泰源都蘭部落的Faki(叔叔)和Fayi(阿姨)們，這些日子跟著他們在田間遊走，整地、插秧、施肥、收成，在春耕、夏耘、秋收和冬藏的節奏裡，感受小農的生活日常，一個又一個的小部落裡，農業是主要的生計，即使面對青年外移人力無繼，以及中間商不公平交易的情況下，仍然勤奮地傾注所有心力，看著Faki和Fayi們對土地的情感及耕作的堅持，才開始思考著「能為這些友善小農做些什麼...」​「當我們開始為環境做一點什麼時，土地就會開始復興起來!」​我們希望能為堅持自然種植的在地小農和消費者...

料多實在，天然古早味豆花，有別家吃不到的口味：四寶豆豆花、巧克力豆花、葡萄乾豆花、黑豆豆花、杏仁豆花、檸檬豆花、豆漿豆花、紅豆豆花、椰果豆花..等等。

十年前選擇以虱目魚為主題開始網路創業的府城館，從虛擬走向實體的第一家店，就落腳於虱目魚的故鄉-安平，位於億載金城對面，原『五角船板』餐廳之舊址，在2013年3月後已正式成為府城館旗艦店，在這邊可以買到，由這『虱目魚提案專家』累積十年之產品開發成果，從生鮮、加工到保健、保養、伴手禮甚至到文化衍生商品，琳瑯滿目近數十款的商品，這裡不僅是虱目魚的博物館，更衍然是座虱目魚的超級商城

本店之所以能夠生意興隆， 歷久不衰的密訣是: 直接向漢藥大盤商購買 "道地" 的藥材， 控制火候到最適當的時間， 到鴨肉本身顯現的鮮嫩度，鴨肉必須 用大鍋燉煮， 一次放入多隻鴨， 使湯頭更顯甘鮮， 本店只賣單一品項， 如：鴨肉盤， 下水， 鴨心， 皆以鴨為主要訴求。更有以乾料理所做的鴨腸與鴨心及香Q的鴨米血， 還有最富有人情味的用餐環境。

原先位於舊東門圓環時期已在做油湯，是於民國57年被拆遷後，才搬至小南及師院附小圍牆邊。不論中、晚餐時間，總是大排長龍，請問了老闆娘他們店的特色為何？老闆娘很直接的回答：「他們堅持採用新鮮豬肉」。 店裡的滷排骨飯55元、咖哩飯55元、中食110元也是從創業就傳承至今的特色之ㄧ。至於中食，類似一份套餐，有生菜沙拉、炸魚、炸蝦、炸豬排。除了四道招牌料理之外，上有提供三道湯品，「川芎腦隨湯、排骨湯、味增湯」也非常值得品嚐一回。

阿龍杏仁茶強調手工熬煮，不採用杏仁粉沖泡，沒有刺鼻的香精味，忠實呈現杏仁茶的原汁原味，喝起來順口、濃稠，茶中添加一些糯米增加滑潤口感及淡淡甜味，值得品嚐。

長盈虱目魚香腸，北門有名虱目魚，特殊氣味下去，香腸沒肉有魚味，三杯有名尚介鮮；長盈魚菲力，小火慢煎魚菲力，虱目魚嶺上道地，肉多大塊好(稱)刺，口齒留香擱一片；蚵仔麵線 ，蚵仔鮮美大又甜，麵線長長牽情絲，大腸菜脯來加味，辣椒元荽隨你意；黑糖粉粿，黑糖入味甘又甜 ，粉粿QQ清涼搭心意，親像夫妻分不離，希望人客永相隨 。

取臨近漁港的地利之便，萬味珍的海產料理，食材全是剛補獲的新鮮漁產，萬味珍餐廳最著名的是烏魚料理，烹煮時以盡量保留烏魚的原味為烏魚餐美味可口的訣竅。

「平價行銷、物超所值」是佳湘麵包的經營理念。數十年如一日，堅持使用最好的食材和原料，不計成本讓顧客吃到最好。

由農會閒置穀倉轉化而成的特色餐廳販售著各種美味的料理，每種特色料理都是經由穀倉餐廳精心挑選的食材加上用心烹飪而成的道道料理。

創立之初，因地面全部舖設臺北草，呈現的綠意，在純樸的二鎮村，顯得格外醒眼，老闆取其綠的象徵，而名為「駱駝」，似乎在提示忙碌的現代人，不要只是匆匆的腳步與灰色的天空，而是該尋找一處自己心靈的綠洲。「駱駝」因經營超商業，對麵包的燒烤很在行，所以麵包的品質與口感，是駱駝的一大特色，再配合套餐沙拉吧，形成店內的主打餐飲。若遇機團體要來享用，也可以採室外西式自助餐來滿足客人的需求，或配合機關團體的經費預算，做不同內容的餐飲服務。

於鹿野高台山麓邊平直和緩山坡地，種植氣韻自然芬芳烏龍茶系樹種，園區僅用認證有機、人工除草疏氣栽培，生產有機茶及無毒特色紅烏龍茶。從產銷履歷登錄到茶菁精製品牌包裝，皆可一貫化完成，達到台灣好茶安全衛生、品質穩定可靠的標準。特色產品：台東茗茶、蜜香紅茶、紅烏龍、甘甜梅汁。

台東伴手禮名店，知名媒體和在地人推薦之天然、養生、永續的無添加養生點心。養生舒芙蕾蒸蛋糕：《天下雜誌》譽為【東方舒芙蕾】養生松子芝麻酥糖：2016年台灣好物九大伴手禮。自然食尚以「天然、養生、永續」(natural, healthy, sustainable)作為品牌DNA，堅持只使用天然食材，堅持無添加，研發低溫低碳製程，包裝減塑，印刷減量，包裝體積縮小，降低環境負擔，對健康、環境、動物友善，做到「食材天然」，「食物養生」，「環境永續」，並致力於推動【你現在決定吃什麼，將決定土地的未來】之飲食覺醒運動，是台灣第一家以Clean Label理念發展永續食物 (Sustainable Food) 的社會企業。用食物的真實原味與天然甘美，撫慰現代人疲憊的身心，透過身體與食物的對話，讓美食回歸到最...