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  • ID: Restaurant_376500000A_000058
  • 「修」的蚵仔小吃店（吳氏蚵卷）
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
最「修」的蚵仔小吃店這家名為「修」蚵仔小吃店，是名聞遐邇的20年老店，就連中視的「全能美食秀」也特地前來專訪。現煎的蚵仔煎皮香Ｑ脆，滑潤的雞蛋裹著蚵仔的鮮味一擁而出，再加上薑、花生粉的提味，讓人欲罷不能
  • ID: Restaurant_376500000A_000036
  • 阿惠蚵仔煎 風味獨特
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
布袋鎮，充滿濃濃人情味的地方。來到布袋，愛吃蚵仔的您當然不能錯過阿惠蚵仔煎。從路邊小吃到現在擁有自己的店面，始終不變的是童叟無欺的經營方式，客人即是朋友是老闆長久以來堅持的理念。蚵仔煎所使用的蚵仔都是自已養殖的，料好實在，口感特佳，配上獨特的醬料，深深地擄獲饕客的心。
  • ID: Restaurant_376500000A_000031
  • 龍彬海鮮餐廳
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
時常設身處地的去「龍彬海鮮店」位於布袋魚市場附近，是一家價格便宜的平價海鮮店，走進餐廳內會發現，並無固定菜單，原來店內的海產，都是來自當季漁獲，隨著季節的不同，捕獲魚群的種類，當然也不一樣，可說是一家道地有「青」的餐廳。秉持著新鮮為上的服務精神，以平易的價格，親切的服務，呈現給顧客，感受，顧客來餐廳用餐的心情、口感，這就是蔡老闆經營的理念，布袋漁港的海鮮，絕對值得您親身品嘗。
  • ID: Restaurant_376500000A_000037
  • 黑皮創意海鮮料理館
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
黑皮海鮮餐廳的笫三代負責人游志豪是嘉義大學食品系畢業，「黑皮」是 happy的音譯，希望讓客人能夠有快樂的用餐環境；曾經在朴子市禎祥食品公司擔任研發技師的游志豪年輕富創意，研發出該店的招牌菜，是以在地的海鮮八種食材，料理出酥皮漢堡肉圓，算是中西式料理合璧，相當受消費者喜愛。
  • ID: Restaurant_376500000A_000035
  • 雙燕蚵仔包
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
位於布袋觀光漁市場A-18的雙燕蚵仔包，是漁市場第一家賣蚵仔包的店，營業時間已有八年之久。老闆蕭阿燕表示，蚵仔是自己養殖的，都是早上現撈，每顆蚵仔都新鮮、肥厚。此外，蚵仔包的外皮純手工桿製，Q滑而有彈性，並且堅持不用回鍋油，所以炸起來的蚵仔包美味又健康。
  • ID: Restaurant_376500000A_000034
  • 豆菜麵 好吃不貴
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
喜歡古早味的小吃嗎？布袋鎮景山國小旁，有一家小吃店值得給您推薦。店齡已超過六十年的小吃店，從選購食材到烹製，現任老闆黃民信先生始終堅持給顧客最好的品質。清淡爽口的「豆菜麵」，麵Ｑ有嚼勁，配上熱量低、營養高的新鮮豆芽菜，澆上獨特的醬油，就完成了本店招牌──「豆菜麵」一碗只需要15元。從老師傅傳下來獨門秘方所製作出來的「肉碟」，更是顧客必點的美食；
  • ID: Restaurant_376500000A_000033
  • 停看吃蚵仔包 留住饕客心
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
來到有小上海之譽的海鮮美食勝地─嘉義縣布袋港，這裡的海產小吃應有盡有，其中最特別的就是炸的香脆的蚵仔包。在店家眾多，競爭激烈的漁市場內，提到蚵仔包的原汁原味，一定要嘗嘗漁港直銷中心A21攤位的「停看吃蚵仔包」。看老闆製作蚵仔包俐落的手法，真讓人瞠目結舌，也正訴說著創始者的熟悉與老練。
  • ID: Restaurant_376500000A_000032
  • 豆花老店 風味依舊
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
位於布袋鎮過溝東安里151號的這家小吃店，就在當地的一間城隍廟旁。店內只有兩組簡單的桌椅，一個攤車，和一塊三十年的老菜單（看板）。賣的點心只有三樣：紅茶、綠豆湯、豆花。雖然是三樣簡單的甜食，裡頭可是大有學問。純手工製的豆花，又Ｑ又軟，糖水也要熬煮上一天一夜，因此香味和甜味都非常的出色。綠豆湯中的每顆綠豆都鬆鬆軟軟，不會太硬也不會太軟，口感極佳。
  • ID: Restaurant_376500000A_000085
  • 菜公店土窯雞
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
沿著嘉義市大雅路往嘉義縣番路鄉的道路上，有很多各式各樣不同風格與特色的餐館林立，在經過嘉義到番路鄉後，發現一家別於其它餐館、鄉土味的「菜公店老店土窯雞」，光是聽店名便知「土窯雞」是該店的招牌，店內招牌「土窯雞」是以傳統的製作方法，使用中藥的湯頭，雞肉的肉質細嫩。
  • ID: Restaurant_376500000A_000084
  • 梅園樓景觀飯店餐廳
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
四季皆享養生健康餐能夠讓傳統的養生健康合菜風味變得如此迴然不同，梅園樓大廚們精巧的手藝，總能讓饕客們的味蕾服服貼貼，讓她成為阿里山公路上遊客們品嚐美食、沉醉愉悅感受的最佳美地。
  • ID: Restaurant_376500000A_000083
  • 雲瀑谷簡餐咖啡
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
山風鳥語和美食對話在雲霧中來杯香濃的咖啡，好似阿爾卑斯山的悠然感覺，是大家都嚮往的意境，現在您不用花大錢出國，在阿里山公路上行，還沒到巃頭的路上，雲瀑谷簡餐咖啡就能給人這般的美，美得讓人令人欣羨，沒有太多的裝潢，極簡的特色卻能營造出那種熱絡的用餐氣氛與環境，當您驅車經過時，別忘了，讓車和心都停下來休息。
  • ID: Restaurant_376500000A_000082
  • 古早味餐廳
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
活魚六吃的養生餐在山上吃活魚是一件很享受的事，尤其在隙頂看著雲海享受著鱘龍魚六吃及寶石魚二吃的新吃法，更是人生一大快事。就在台18線公路旁的古早味餐廳，老闆謝榮彬一身烹飪山產、山雞和活魚的好本領，讓許多遊客上山就為了品嚐活魚多吃的美味。
  • ID: Restaurant_376500000A_000038
  • 翁氏魚捲
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
手工魚捲 吃出傳統好味道翁氏魚捲從開業到現在有三十多年的歷史，堅持手工製作的魚丸、魚捲，在顧客間建立起良好的口碑。老闆翁棟結表示，父親原本是辦桌的總鋪師，在因緣際會下，自己研發魚捲，研究出各式的魚丸、魚捲。所用的是新鮮的魚類，再混合粉料，用手工擠出魚丸或捲成魚捲，吃起來不僅沒有腥味，且口感扎實有彈性。
  • ID: Restaurant_376500000A_000039
  • 新興園餐廳
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
餐廳特色-喜慶壽宴、蓮子大餐、外送外燴、葷素套餐、團體合菜。本餐廳研發蓮子大餐己有多年，將香水蓮及荷蓮經本餐廳廚師群，精心研成健康養生精緻特色蓮子佳餚。
  • ID: Restaurant_376500000A_000020
  • 上品火鍋
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核餐廳一般餐廳、火鍋、簡套餐-良級
  • ID: Restaurant_376500000A_000018
  • 錢源日式涮涮鍋
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
錢源推廣原味健康日式沾醬，不用沙茶醬，少油、低鈉，身體零負擔，讓您吃到原味，吃出健康！
  • ID: Restaurant_376500000A_000026
  • 朴子車站黑白切
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
為講究食材的新鮮度，每天早上四點，老闆親自前往市場挑選最新鮮的食材，並及時把握料理的時機。用最簡單的水煮方式，沾上獨家特製醬料，讓原本再平凡不過的大腸、粉腸、香腸，脫胎換骨成為色香味俱全的美味。再來一道蝦仁羹，嚐一口蝦仁，Q嫩之中帶著新鮮的脆感，配上一口羹湯，濃稠滑潤一骨碌溜過喉頭，真是ㄙㄨㄚˋ嘴啊！
  • ID: Restaurant_376500000A_000025
  • 虎兒油飯
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
虎兒油飯 粒粒香創立於民國51年，目前由第二代傳人黃慧娟當家。店名「虎兒」，來自第一代老闆黃茂炎的乳名：話說在他幼兒學爬時期，樣子像隻活靈活現的老虎，長大後智勇雙全，認識的人大多直呼「虎爺」，之後做起油飯生意，正好拿來取名。正所謂「好吃到相報」，加上名稱如此特殊，遂吸引當地人及外地人士爭相惠顧。
  • ID: Restaurant_376500000A_000024
  • 顧家麻花工作坊
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
美味牽成好姻緣這家雙胞胎小吃，在朴子已有30年歷史。目前經營者顧景吉和謝文清夫婦，是第二代傳人。兩人原在台北工作認識，還因為這個小攤子繫起至今22年的姻緣。浪漫之外的甜蜜美味，讓這個小攤在朴子眾人皆知。吃下一口，豐腴如膏的口感宛若蛋糕、又像柔軟的絲綢熱情擁抱味蕾，輕嚥之後泊然化去，一點油膩也不留，只在齒頰間悠悠留下小麥的芬芳。除了招牌雙胞胎，也賣麻花捲和紅豆酥餅，全是純手工製作。
  • ID: Restaurant_376500000A_000023
  • 福州意麵專賣店
  • 嘉義縣文化觀光局
餐飲 嘉義縣
茶香四溢的福州麵館位於海通路上有一家好吃的福州意麵，遠近馳名，吸引來自台灣各地和日本的饕客。熱衷普洱茶的老闆鄭師誠說店是從媽媽傳承下來，之前在光復路經營了13年，最近為了配合鎮公所整頓市容，遷到海通路。現在物價飆漲，福州意麵就是不漲。因為老闆對「吃」很堅持，不要求賺多少，只要求品質好。