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ID: Restaurant_A15010000H_117164
餐飲
交通部觀光署
餐廳擁有大片庭院，走過蜿蜒的礫石小徑進入室內，隨即沉浸在充滿圓弧元素的暖色空間，好讓客人放鬆心情享用美食。菜色以臺灣原型食材為框架，融入主廚的經驗，創造出蘊含亞洲風味的當代蔬食料理，味道優雅細緻，同時..
臺北市松山區
富錦街120號
(02)25140356
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ID: Restaurant_A15010000H_117163
餐飲
交通部觀光署
傳承超過70年的老店，選用當日直送的溫體羊肉，亦提供羊肝、羊頭皮等特殊部位。僅在假日販售的羊皮卷充滿彈性與膠質，搭配秘製醬汁，深受老饕喜愛。羊肉湯採用熬煮至少四小時的當歸湯底，搭配口感軟嫩的羊肉片，令..
臺南市新化區
中正路361號
0937789004
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ID: Restaurant_A15010000H_117162
餐飲
交通部觀光署
這家開立多年的義式餐廳，創造典雅而悠閒的用餐空間。主廚於義大利成長，工作經驗遍歷多國，累積了深厚的廚藝底蘊。提供單點菜餚及套餐，菜色依據時令調整，偶有限量供應的隱藏菜色，不妨向店員查詢。其中一道手切鳥..
臺北市松山區
敦化北路158號6樓 (文華東方酒店)
(02)27156868
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ID: Restaurant_A15010000H_117161
餐飲
交通部觀光署
老闆曾在魚丸店工作超過30年，其後創立本店，提供小吃和選擇多樣的湯品、丸類。招牌脆丸使用純虱目魚漿製作，經過長時間反覆捶打，特具脆度與彈性。綜合湯品包含數款店家自製的丸類，還有新鮮的虱目魚肚和魚皮，食..
臺南市中西區
大同路一段222號
(06)2160928
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ID: Restaurant_A15010000H_113217
餐飲
交通部觀光署
餐廳高踞46樓，整片玻璃窗將臺北101與市內景色盡收眼底。主廚擁有30年廚齡，曾赴四川取經，將烹飪精髓糅合成三款套餐，當中橫跨川菜中的官府菜乃至家常美食，精巧呈現各類味型。川雅尋味套餐讓食客自行搭配菜..
臺北市信義區
松智路17號46樓 (微風南山)
(02)27220303
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ID: Restaurant_A15010000H_113216
餐飲
交通部觀光署
室內擺放了臺灣當代藝術家的畫作與雕塑，讓環境更顯活潑生氣。掌杓逾30年的主廚擅長烹調杭州與江浙料理，並不拘泥於傳統框架，不單將經典老菜與西式技術融會貫通，還採用客家醃菜、日本海藻、番紅花等特色食材，以..
臺北市中山區
明水路598號
(02)85015980
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ID: Restaurant_A15010000H_113215
餐飲
交通部觀光署
門口以懷舊攤車作爐台，配上古典音樂，營造出獨特氛圍。店內的醬汁、魚丸及餛飩，都由老闆親力親為製作，不假他人之手。其中上海蔥油拌麵用上臺中水湳市場的生麵，口感極佳，僅以蔥段煮出自然鹹香，清爽且滋味十足，..
臺中市西區
中美街380號
0932618038
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ID: Restaurant_A15010000H_113214
餐飲
交通部觀光署
餐廳以家常菜為發想，取用在地小農的新鮮食材，根據時令每月調整菜餚。廚房團隊傳承老師傅手藝，同時鑽研食譜，讓幾近失傳的經典老菜得以復刻。招牌雞肉飯選用臺灣冠軍米，雞腿肉鮮嫩多汁，拌以腴潤的雞油，香氣與風..
臺中市北區
德化街417號
(04)22259811
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ID: Restaurant_A15010000H_113213
餐飲
交通部觀光署
老闆是專業釣手，以其熱愛的海釣地點東引島為餐廳命名。菜單設計與熱炒店近似，以海釣海鮮料理為主，並有少量馬祖特色菜。每天新鮮送達的海鮮，除了來自東引，也有澎湖、屏東後壁湖、新竹南寮等地。推薦越菜中卷，將..
臺中市西區
向上路一段96-2號
(04)23011931
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ID: Restaurant_A15010000H_112684
餐飲
交通部觀光署
由擁有二十年日本料理經驗的主廚開設，餐廳以木質裝潢呈現傳統日式老屋格局，同時展示臺灣藝術家作品，與菜單的設計槪念互相呼應。套餐以割烹為基底，糅合在地食材和發酵技巧，提供十餘道菜色，除主菜招牌玉露鴨外，..
臺北市大安區
安和路一段135巷4號
(02)27002701
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ID: Restaurant_A15010000H_112683
餐飲
交通部觀光署
位於靜謐的巷弄內，推開白色木門，映入眼簾的是帶有日式風格的空間，板前座位配合黃銅吊燈，營造出自在的氛圍。僅於晚餐營業，設有晚餐套餐及宵夜單點。九道菜套餐採用主廚每日在市場選購的食材，以日式酒食的形式呈..
臺南市中西區
府前路二段206巷6號
0800011765
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ID: Restaurant_A15010000H_112682
餐飲
交通部觀光署
開業數年後，搬遷至巷弄的三層樓透天厝，庭園的白石子路及牆面用色，予人溫暖舒適的感覺。兩位主廚融合歐洲烹調手法和臺灣飲食文化，套餐固定保留一道澱粉主食，並根據當季新鮮食材調整菜單。設有開放式廚房，如想感..
臺南市北區
民德路85巷63號
0916786592
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