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ID: Restaurant_A15010000H_112680
餐飲
交通部觀光署
在這裡可品嚐鹹粥、虱目魚小吃、肉燥飯等街頭美食，空間帶有濃厚的懷舊氛圍，讓人彷彿回到昔日時光。招牌的虱目魚粥和滷魚肚，特選每日新鮮魚貨，後者的調味恰到好處，充分表現魚肉的鮮甜風味。店家自製的肉燥飯以肥..
臺南市安平區
慶平路410號
(06)2936960
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ID: Restaurant_A15010000H_111025
餐飲
交通部觀光署
主廚來自日本新潟縣，以日文提供體貼周到的服務。餐廳分為兩個區域，高腳吧檯提供單點的酒食料理，及板前座位呈現的無菜單料理，更為推薦後者，當中不乏主廚結合家鄉風味與臺灣食材的菜色。招牌餐點Das Burg..
臺北市大安區
四維路375之2號
(02)27000375
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ID: Restaurant_A15010000H_111024
餐飲
交通部觀光署
大阪燒鳥名店於海外開立的第一間姊妹店，年輕的日籍主廚走訪臺灣各地，了解在地食材，特別選用竹地雞、黃皮文昌雞等不同雞種，且多使用自製的雞油燒烤，令香氣倍增。菜單也融入刺蔥、馬告等在地香料，讓客人透過精巧..
臺北市中山區
中山北路二段39巷3號B3 (晶華酒店)
(02)25361600
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ID: Restaurant_A15010000H_111023
餐飲
交通部觀光署
主廚於美國進修後返臺，在2023年開設了這家餐廳。僅提供一款十道菜套餐，菜色不受菜系框架限制，糅合法、義、美式料理手法，以本地蔬食和日本海鮮入菜，並會每三個月更換菜單內容，將季節風味呈現其中。譬如在秋..
高雄市三民區
德興街1號
(07)3230600
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ID: Restaurant_A15010000H_111022
餐飲
交通部觀光署
前身為雲來坊家鄉小館，更名後遷至兩層樓的店面，落地窗有象徵一家團聚的玻璃彩繪，洋溢溫馨感覺。主廚傳承父親手藝，菜單選擇豐富，包括前菜、火鍋、肉類和鮮魚菜色，也可請店家推薦。招牌滑蛋蝦仁以類似蛋捲的形式..
高雄市前金區
成功一路528號
0966205757
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ID: Restaurant_A15010000H_111021
餐飲
交通部觀光署
開業至今已有70年，承傳三代，供應肉圓、芋粿和湯品。店面乾淨明亮，並將懷舊物件陳列其中。形似杯子的肉圓以每日現磨的在來米糊製成，並以油泡保留其彈性，內餡是豬胛心肉、香菇、栗子等，加上店家自製的黑醬，鹹..
臺北市萬華區
和平西路三段176巷4號
(02)23026595
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ID: Restaurant_A15010000H_103374
餐飲
交通部觀光署
老闆兼主廚Una曾在多間高級餐廳磨練廚藝，專注於法式甜點及現代菜餚。她本著對臺灣風味的熱愛，開設了這家甜點餐廳，以時令的天然食材，製作出一道道富藝術氣息的甜品。室內裝潢以奶茶色為主，營造溫馨、優雅的感..
臺中市南屯區
五權西路二段268號
0800011765
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ID: Restaurant_A15010000H_103373
餐飲
交通部觀光署
餐廳每個角落都蘊藏著巧思，以花窗玻璃、木造層架及極簡的灰色泥牆，營造出懷舊氛圍。老闆娘曾經營江浙私廚，故此處的麵食以川味和江浙風味為主，口味辛香，辣度相對溫和。不少客人為每日現做的小菜而來，品項依時令..
臺中市西區
中興街102號
0975892139
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ID: Restaurant_A15010000H_103372
餐飲
交通部觀光署
主廚出生於阿根廷，在愛爾蘭長大，到過許多國家工作，造就他擅長打破料理的疆界。餐廳以時尚地中海美食為特色，如以法國或義大利技術烹調海鮮和肉類，再配上中東香料調味；烹調上強調保留食材原味，大量採用希臘菜常..
臺北市大安區
忠孝東路三段217巷4弄16號
0978003000
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ID: Restaurant_A15010000H_103371
餐飲
交通部觀光署
戶外小型日式庭院，加上室內的簡約原木裝潢、細緻的器皿，處處充滿細節。日籍料理長經驗豐富，親力親為烹調每道佳餚，特別注重風味的呈現。其單一季節性菜單使用大量九州漁獲，不論是炙燒胡麻豆腐或是椀物湯品，均風..
臺北市信義區
逸仙路32巷15號
(02)87863320
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ID: Restaurant_A15010000H_103370
餐飲
交通部觀光署
主廚在臺北素食餐廳工作多年後，返鄉開設此店。擅長以不同烹飪技法詮釋蔬食的他，共設計三款套餐，透過發酵、烘烤、燉煮或炙燒等技法展現蔬食風味，並依季節調整菜單，每道菜均精緻如畫，建議嘗試較高價位的套餐。幸..
高雄市鼓山區
明倫路496號
(07)5227700
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ID: Restaurant_A15010000H_103369
餐飲
交通部觀光署
年過七旬的主廚人稱「阿塗師」，從早期宮廟攤販做起，經歷數十年光陰，其經典臺菜地位屹立不倒。鮮紅色的招牌、深紅的桌布、經典的果雕擺盤，細節中充滿特色。菜單上共十八道佳餚，全都是經典臺灣老菜。推薦古早味爆..
臺南市中西區
民族路二段245號
(06)2222509
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