{"RestaurantID":"Restaurant_376600000A_000022","RestaurantName":"新台灣餅舖","AlternateNames":[],"Description":"&lt;p&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 1.2em;&quot;&gt;民國103年，電影KANO締造了3.4億的票房佳績，在同一年，於竹北光電產業公司擔任日文翻譯的盧雅羚，結束在外十幾年的職業生涯，回到嘉義市，協助自己年邁的爸爸經營家裡的店舖。&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 1.2em;&quot;&gt;新台灣餅舖最早可以追溯到日治時期1901年，由日本人吉田秀太郎所經營的「日向屋」，當時曾是日本皇太子來台出巡時的御用點心指定店，日向屋的倩影，在電影KANO裡面被還原了出來。光復過後由盧福接手繼續經營，正式將店鋪更名為「新台灣餅舖」，並且特別聘請了日本和菓子大師新見幸一來店鋪駐點指導，為的是將日向屋的點心一一重現，包含神木羊羹、日式饅頭、浮雪餅等點心，每一樣都延續了日式職人的用心與技藝，每一樣都乘載著日向屋的歷史故事。&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 1.2em;&quot;&gt;現在的新台灣餅舖由盧福的第二代、雅羚的父親盧昆常繼續經營，秉持著爸爸盧福「忠於原味、師法自然」的精神，推出了不添加防腐劑、內涵豐富餡料的傳統麻糬，讓饕客一次可以吃到紅豆、花生、芝麻三種內餡，並且配合現代人的飲食與消費習慣，將傳統的大餅改良成精緻的伴手禮，現在，不用等到特定喜慶節日，人人都可以到新台灣餅舖帶走一份含有歷史美味的糕餅。&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;span style=&quot;font-size: 1.2em;&quot;&gt;從民國35年創業至今，新台灣餅舖見證了台灣71年的歷史朝代更迭。不管外在環境如何更動面貌，新台灣餅舖唯一不變的是家人之間互相扶持、共同努力的精神，這份對麵粉、對家、對嘉義市堅定不移的情感，也正由盧昆常傳遞到女兒盧雅羚身上，繼續在噴水圓環旁發溫熱著。&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;推薦餐點：傳統麻糬、浮雪餅&lt;/p&gt;","PositionLat":23.4798907,"PositionLon":120.4492894,"Geometry":null,"CuisineClasses":[102],"ServiceTimeInfo":"","TrafficInfo":"","ParkingInfo":"","Facilities":[],"ServiceStatus":1,"PaymentMethods":[],"WebsiteUrl":"http://www.newtaiwan-bakery.com.tw/","ReservationURLs":[],"MapURLs":[],"SameAsURLs":[],"RestaurantFeatures":[],"Remarks":"","UpdateTime":"2021-06-22T11:15:53+08:00","PostalAddress":{"City":"嘉義市","CityCode":"10020","Town":"西區","TownCode":"10020020","ZipCode":"600","StreetAddress":"中山路294號"},"Telephones":[{"Tel":"(05)2222154","Ext":null}],"Images":[],"Organizations":[],"LocatedCities":[],"SocialMediaURLs":[]}