ID: Restaurant_A15010000H_112681
江牛樓
臺北市
大同區
103
民樂街6號
2025-07-09T00:00:00+08:00
日籍主廚曾經營拉麵店，為向遊客傳達臺灣牛肉麵的美味，遂開設此店。店面由老宅改建，保留抿石子地磚與復古家具，配上吧檯設計，用餐氣氛輕鬆。相較於傳統紅燒牛肉麵，這裡的湯頭以昆布、海鹽及醬油調味，側重牛骨和醬油風味，並添加花椒增添香氣；牛肉則以昆布和醬汁浸泡，肉質軟嫩多汁，滋味甚是獨特。麵食限量供應，建議開店前抵達登記。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容
- 資料來源單位：The MICHELIN group
- 資料編修/清洗單位：交通部觀光署
正常營運(Open)
只接受現金；空調