ID: Restaurant_A15010000H_122649
鮨安
新竹縣
竹北市
302
嘉豐南路一段62號
2025-08-27T00:00:00+08:00
餐室採用深色裝潢搭配櫸木，體現精緻格調。主廚曾於日本修業，而店中大部分魚貨來自日本豐洲，由魚販直送臺灣。另選用在地優質食材，如東北角的石鯛與黑喉。僅供應一款菜單，以壽司為主。米飯採用新瀉米和臺灣礦泉水煮成，拌入兩種米醋調味，能帶出海鮮的鮮甜滋味。最後奉上東方美人茶，令餐飲體驗更圓滿。
- 資料來源單位：The MICHELIN group
- 資料編修/清洗單位：交通部觀光署
正常營運(Open)
吧檯式；空調