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三灣小吃店當地人都稱呼：「三灣鵝肉」，深受許多饕客喜愛的鵝肉專賣店，在Google上有1300多則評論，擁有4.1分的好評價，主打鵝肉有原味和煙燻兩種口味，鵝香飯、大湯圓為必點主餐，喜歡台式古早好味道的吃貨，千萬別錯過！

牛奶故鄉餐坊位在苗翔牧場內，園區具有30多年的牧農史，因為乳源新鮮、乳質好，田媽媽利用鮮奶製成雪糕、奶酪和鮮奶饅頭，百分百牛奶製成的乳製品，每一口吃起來都特別濃郁綿密。除了牧農外，場內栽種許多觀賞食用性質的南瓜並開闢南瓜隧道，致力於提供遊客完善的食農體驗。

綠池提供中西式料理、風味火鍋、義國料理及輕食、咖啡；空間舒服寬敞，也能單純下午茶和喝咖啡，是愜意放鬆的好地方。

每日現蒸出鍋手工米食在小小的禮盒裡面，挖呀～挖呀～挖有好吃的水粄菜包，挖呀～挖呀～挖還挖出大大的粽子，挖呀～挖呀～挖

主打明德水庫鮮魚料理的鱺魚小吃店，以當日現撈的鱺魚及水庫魚蝦為特色，不僅保有食材原味，更讓人品味在地湖畔風情。招牌鱺魚生魚片晶瑩剔透、肉質Q彈，搭配芥末或薑汁，更顯鮮甜。雖地處幽靜之處，卻因料理實在、口味鮮明，吸引不少饕客慕名而來，是認識明德水庫飲食文化不可錯過的一站。

張記小館位於盛產杭菊的銅鑼鄉中正路上，自79年創業至今已30餘年，店家以傳統古早味客家料理為主，提供兼具時下少油、少鹽之健康烹煮方式，更兼以濃、醇、香之料理，諸如放山白斬雞、客家小炒、燜筍、梅干扣肉等道地客家美食，並通過苗栗縣政府之“客家美食 ”認證。

阿財米食堅持每天凌晨4點新鮮現作發粿！從一片簡單的黑糖發粿，到現在豐富的客家米食品項，阿財米食想做的不只是單純的販售一片發粿，而是希望透過客家米食，推廣客家美食，保留傳統作法同時，持續開創新的客家風味。

東山庄客家料理位於本鄉中平村，為路過苗栗遊覽車輛經常光臨的客家料理餐廳。餐廳老師傅手藝堅持傳統原味，招牌菜有客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、豆干湯、苦瓜排骨、鵝肉、紅燒豬腳、酸菜肚片湯 、福菜湯..等，歡迎前來體驗，享受客家人大伙房辦喜宴的熱鬧氣氛。

東山好創業至今40年，適合聚餐家庭聚會，依循客家文化做法，經濟又實惠的客家料理，招牌菜包括薑絲大腸、梅干扣肉、福菜湯和客家小炒皆是鎮店之寶，以甘醇家庭風味在地客家料理著稱，著實令人吮指回味，美味客家料理必讓饕客們想念無盡！

第一眼也許會錯過的餐廳，藏在民宅中的不起眼餐館，入內後卻別有洞天，用餐空間雖然沒有華麗的裝潢，但卻在許多小細節上凸顯出老闆對於藝術的獨特見解。餐點的選擇上除了有傳統的客家美食外，也加入泰式酸辣口味、特色料理等許多不同風味餐點，是一間值得特地深度旅遊品嘗，也適合草莓季來臨時駐足用餐的好去處。

珍珍小吃主要賣麵食類陽春麵、水晶餃、粄條、薑絲炒大腸、豬頭肉麵等多元化的品項。簡單的一碗麵條，上面會放上香噴噴的油蔥酥，這是是獨特的客家調味，搭配大骨湯頭，整個就是古早味，是在地人平常吃的傳統小吃。大家通常會點一碗麵，再切一小盤新鮮美味的滷味，就會很滿足，且平價實惠。

坐落於卓蘭山城的花露農場，以繽紛花卉與典雅建築聞名，四季綻放的園景結合精油香氛、特色冰品與歐式餐點，營造出一處結合自然與生活美學的休憩之所。園內並設有風格民宿與玫瑰主題空間，成為攝影愛好者與旅人爭相造訪的熱門景點。

傳承三十餘載，江記永安以純手工技法製作傳統喜餅，將酥香分明、層次豐富的口感留存在每一塊餅中。職人精神體現在每道工序，從油酥到餡料皆不假他人之手，傳遞的不僅是味蕾記憶，更是對節慶與禮俗文化的深刻詮釋。

怡明茶園由林家三代共同經營，致力於無農藥茶葉栽培，承載林家三代對茶葉的執著與熱忱。自日治時期林爺爺以「怡」字為商號之首，至其子結合父名「怡」與己名「明」創立怡明茶園，及至今日第三代經營，皆秉持「飲水思源」之精神，傳達世代相承的深厚意涵。茶園位於山間，每一批茶葉皆細緻製作，香氣純粹、口感清雅，呈現苗栗山間的真實風土，也象徵著家族與土地共生的深厚情誼。

每年夏季芒果盛產時節，這間藏身街角的冰店便湧現人潮。新鮮現切的愛文芒果，鋪滿整盤剉冰，色澤飽滿、果香撲鼻，是三五好友共享的消暑首選。店家經營逾十年，以堅持品質與真材實料，成為竹南在地人與遊客口耳相傳的老字號冰品代表。

傳承第四代國興獸肉店，開業六十年的老字號豬肉店，秋冬限定商品：手工豬膽肝。

汶水全展客家餐廳，榮獲各大媒體推薦客家美食專賣店，其所在汶水老街，不僅為擁有文化與歷史的地方特色老街，更因位處獅潭、大湖、泰安交界處，也是遊客前往這幾處旅遊必會停歇的中繼站。運用許多在地特有食材特產，烹調實在美味的客家料理，每道菜都具有媽媽手路菜的味道，如「蒜苗膽肝」就是使用汶水在地獨有，風乾方式製成的「膽肝」所作成獨特佳餚，只有汶水才吃得到喔!

苗栗縣獅潭鄉「百壽芽菜」，位於明德水庫水源保護區內，多年來保留著原始自然山林風貌，無過度開發與污染。農場面積約二千多平方公尺，所培育栽種的各式芽菜，完全以純淨自然方式栽培，除了引用來自仙山純淨、自然甘甜山泉水，並搭配德國進口優質培養土外，「百壽芽菜」多年的專業生產技術，以及培育人的細心及愛心，才得以造就這看似簡單，但卻不平凡的小豆芽。「百壽芽菜」的甜度好、脆度佳，味道特別清香，入口飽嚐甘甜滋味，而甜度、脆度的掌握決定於水質與技術。其不添加任何生長激素，這也是「百壽芽菜」對消費者一份承諾及保障，提供消費者多樣化不同的選擇，但不變的是對產品的苦心及對消費者的用心。(文字取自於農業易遊網)

異國風味獅潭美食，街上就有一家木造仿古客棧異國風味餐廳『蘆薈花園．雲南食府』。雲南美味蘆薈養生『蘆薈花園．雲南食府』以自家生產各式蘆薈餐飲，加上是苗栗地區少有雲南料理，組合成為客家山城極特殊的餐飲體驗。雲南料理的酸辣口味，在濕熱氣候品嘗特別爽口開胃，而蘆薈所具有的養生特性，在廚師巧手下將之融入餐飲中，一頓飯下來，營養、美味、嘗鮮通通具備，不亦快哉！(文字取自於苗栗文化觀光旅遊網)

老街上「禾玉客家麵食館」的「炒客家粄條」，結合南北粄條的特色，在製作時有添加少許的太白粉或番薯粉，口感較有嚼勁，炒出來的粄條不易斷裂，吃起來軟而不爛，湯汁也收得恰到好處。粄條之外，再來碗熱呼呼的「客家粄圓（鹹湯圓）」暖暖胃也是不錯的選擇。這碗粄圓裡，把最重要的辛香料充分表現，韭菜、香菜、紅蔥頭、蒜，都是不可或缺的重要材料，加上炒過的香菇肉臊，更加襯托出湯頭的鮮美與粄圓的米香滋味，紅白小粄圓在湯中相互輝映，畫面甚是好看。