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【評鑑有效期間：2024/08/23~2027/08/22】竹南啤酒廠位於苗栗縣竹南工業區內，為本公司面積最廣、設備最新、產能最大之啤酒廠。民國70年開始籌劃興建，至72年度編列部份預算並完成法定程序。嗣因啤酒銷售成長停滯，又逢開放外國啤酒自由進口，興建計劃乃暫緩執行。俟78年經重新評估後，認為有繼續舉辦必要，於是根據實際情況修訂計劃，自79年7月起進行。工程於民國81年1月20日起陸續發包施工，85年6月30日全部完工投料試車。並於87年5月24日邀請本土歌唱天王伍佰，在本廠舉辦萬人演唱會後，正式啟用量產。本廠專門釀造啤酒，產品計有0.6公升台灣啤酒，0.35公升罐裝台灣啤酒，6罐集合式0.35公升罐裝台灣啤酒，0.6公升台灣生啤酒及30公升桶裝生啤酒等5種，年最大產能約216萬公石，折合0.6公升瓶裝3000萬打/年，麥芽3萬公噸/年。民國86年7月因政策需要與建國啤酒廠合併，分兩廠區同時生產，又於91年4月15日將本廠與建國啤酒廠分開，再與製瓶工廠合併，並於91年7月1日配合公司改制，改名為台灣菸酒股份有限公司竹南啤酒廠，於92年11月1日將運輸中心改為運輸股併入本廠物料課，又於92年11月17日再將台北啤酒工廠併入本廠管理。合併製瓶工廠、運輸中心及台北啤酒工場後，本廠將成為北部啤酒及酒瓶最大供應廠。95年將生產金牌啤酒，走入高品質高水準生產管理行列。本廠因應國人週休二日風潮及公司創新求變政策和配合產品推廣中心的開放，於104年4月申請經濟部觀光工廠認證，同年7月20日通過觀光工廠認證，隨時歡迎各界蒞臨參觀指教。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/09/18~2028/09/17】烏日啤酒廠位於烏日筏子溪畔與高鐵台中站緊鄰相望，是台酒公司啤酒系列唯一的研發及生產工廠。在這可飽覽啤酒釀製及包裝過程外，並可一睹世界少有銅製糖化鍋釜，同時體驗全系列新鮮啤酒產品。 烏日啤酒廠為本公司三大啤酒廠之一，民國50年代，為滿足中南部市場需求，由省菸酒公賣局規劃自建，民國57年9月完工投產，歷經擴建，現年產量為10,000萬公升，折合0.6公升瓶裝1,600萬打。民國92年為傳承台啤光榮歷史及發揮創新求精精神，設置啤酒研發中心，首發金牌台灣啤酒，為台啤創造新里程碑，其後相繼推出水果系列啤酒，更蔚為風潮，現乃啤酒研發生產重點工廠。另為追求品質提昇，已通過ISO9001、ISO 14001、OHSAS 18001、ISO22000、TQF驗證及財政部優質酒類認證。 廠區座落烏日筏子溪畔與高鐵台中站緊鄰相望，更有國道公路及快速道路相通，交通便捷。在這除飽覽啤酒釀製、包裝過程外，並可一睹世界少有銅製糖化鍋釜及其文物，同時可體驗全系列新鮮啤酒產品。 位於台中市烏日區的烏日啤酒廠配合中彰快速道路及高鐵設站，努力與地方配合發展觀光事業，有鑑於擁有精進的啤酒研發技術及文物保存的完整，烏日啤酒廠在結合地方資源下將朝「啤酒村」的方向發展。烏日啤酒廠原名為中興啤酒廠，舊址原來是台灣糖業公司烏日糖廠，金牌啤酒為台啤創造新的里程碑，也樹立了烏日啤酒廠朝啤酒研發中心的方向發展，並通過GMP工廠認證。從1966年生產至今，從原料、水質、製程到成品都經過嚴格的品質管制，生產的啤酒深受國人喜愛，也是外國朋友來到台灣喜愛的啤酒口味。烏日啤酒廠更在民國92年研發出金牌啤酒，奠定了烏日啤酒廠朝向啤酒研發中心邁進的里程碑。93年正式成立啤酒研發中心，配合推廣在地文化，烏日啤酒廠努力與地方發展觀光事業，希望啤酒研發技術及文物保存。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/09/23~2028/09/22】  第一座以鱈魚香絲為主題的海洋食品文化館，除了参觀四十多年來海產品的加工演進，文化館緊鄰大鵬灣國家風景區，是一個適合觀光、休閒、旅遊、教學、文化的地方。政益食品海洋鮮味文化館是全台灣第一座鱈魚香絲海洋休閒食品文化館，前身為東發海產加工廠早期專為各大廠商代工為主，公司通過ISO22000，HACCP，HALAL等國際認証，隨著轉型經營自有品牌┌鮮饌道┘，並積極参加海外國際食品展，成功擴銷至美國，韓國，澳洲，英國，新加坡等十幾個國家，產品深受各界肯定與信賴。民國98年莫拉克颱風帶來的一場災難〈88水災〉徹底淹沒了政益食品四十多年的努力，在心灰意冷之際，承蒙各界先進的支持與鼓勵，使政益食品有勇氣再站起來並不斷成長，經過八八風災的淬鍊，我們重新站起來了並積極轉型。2011年12月成立觀光工廠完工，目的希望將四十多年來的加工經驗、生產流程，經營理念，能夠與眾人分享，政益食品為於屏東縣大鵬灣國家風景區僅僅800公尺，期盼藉由觀光工廠讓消費者更了解我們的產品，進而達到品牌塑造、帶動地方產業，並成為一個適合觀光、休閒、旅遊、教學、文化的地方。

【評鑑有效期間：2025/03/27~2028/03/26】  全台第一座台灣鯛主題觀光工廠     座落於島國之西—雲林口湖鄉【台灣鯛生態創意園區】由「口湖漁類生產合作社」於2015年所規劃創立，為全台第一座以國寶魚「台灣鯛」為主題的觀光工廠。  AI智能養殖池 X 低碳循環園區      擁有全台最大AI光電智能養殖場，由傳統養殖漁業科技轉型，並積極推動低碳循環運用，智能魚池上結合建太陽能面板，平衡用電降低用電成本，成為全台第一座兼具產業、綠能、生態的觀光園區。同時也是國內第一個通過BAP認證(國際最佳水產養殖規範)，是目前規模最大的台灣鯛養殖場。 中南部必遊打卡點！寓教於樂好好玩     館內設有多媒體互動遊戲設施，學習台灣鯛獨家知識，親自了解產業生態、養殖與加工應用，在玩樂中探索學習！安排專人導覽，讓您更加認識台灣鯛，是親子同遊的最佳景點。  「好鱻奇餐廳」讓您大啖百變無菜單特色料理，現場還有販售新鮮水產漁貨，絕對讓您滿載而歸！     跟著可愛的鯛魚公仔，帶領您一同徜徉在趣味的海洋世界，歡迎您來盡情探索！

【評鑑有效期間：2024/11/26~2027/11/25】【優良有效期間：2009/11/25~2012/11/24】公告：本廠觀光工廠開放日期仍未敲定，建議民眾前往時可先洽詢聯繫，謝謝。    義美創立於西元1934年，從日據時代台北市的一家小糕餅店，到今日台灣知名糕餅企業之一，「義美」七十多年來，始終以「真誠實在」的製餅精神，伴隨著臺灣人度過黃金的一生  。    2006年，為傳承高騰蛟董事長的理念「做餅是老實人的行業，是良心的事業」，特在桃園南崁廠成立「義美示範．訓練．見學館」。2009年，正名為「義美食品生產、生態、生活廠區」，同年通過經濟部優良觀光工廠的認證。         走一趟義美觀光工廠，可以滿足老饕們的味蕾，空氣中飄散的糕餅、麵包香、濃醇的咖啡香，餅乾、糖果、料理食材到冰品等，產品豐富多樣，工廠直送、新鮮味美、安全衛生。         充滿生氣的義美生態園區，陳設著見證企業歷史軌跡的生產機具；典雅的歷史展示區，記錄義美一步一腳印，成長茁壯的故事。    園區內除設有見學餐廳、台灣料理，是幸福的賞味之旅。另在美食DIY糕餅區，有一系列DIY活動，只要預約，即可享受親手製作的樂趣與成就感。義美讓您一次玩個購、夠、GO！

【評鑑有效期間：2023/06/27~2026/06/26】 家會香食品係由創辦人兼董事長黃志明先生，創立於民國76年，主要以＂麻糬＂為主力，自創以【皇族】品牌為發展經營市場，延伸台灣名特產系列100多項產品。.擁有5000坪南崗工業區新廠，是台灣＂麻糬＂同業中最早同時通過ISO22000及HACCP雙重認證的現代化食品專業廠。也.具備最先進的科技化設備廠房與產品研發能力。台灣首創獨創地方性風情口味的皇族品牌，在推出的產品中，約可分為麻糬、巧克力麻糬Ｑ餅、蛋捲、麻糬餅、台灣優荳、棉花糖、果凍、牛軋糖等大類，家會香產品除了口感優質外，精緻的禮盒設計，更增加了商品的質感。除此之外更接受許多OEM國外大廠。目前更積極籌劃以「台灣麻糬」為主題，預計99年即將開館，規劃台灣多元族群特色概念之麻糬產業知識文化主題館，將豐富多元的台灣人文特色麻糬文化，透過系統化現代科技的創新概念展現，發展出獨具特色的觀光工廠---台灣麻糬主題館，讓消費大眾親身體驗與認識。

【評鑑有效期間：2023/08/22-2026/08/21】 阿聰師是台灣芋頭酥的創始人，1960年入行至今，始終堅持就地取材，把在地的農作物，運用他的雙手揉進每一塊餅裡，讓大家品嚐屬於他的家鄉味，他堅信「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬開花結果」，那麼他會持續下去，與家鄉的土地和作物談一輩子的戀愛，繼續以他深厚的製餅功夫，運用在地食材，研發出全新的糕餅，期許能《啟動大台中成為烘焙文化之都，成就新臺灣糕餅創意故鄉》為在地產業文化找到全新的出路。   阿聰師捏餅捏了半世紀有餘，期間開創許多臺灣地方特色糕餅，首創國宴點心芋頭酥、臺灣獨特造型的臺灣餅第一、護國庇民系列的媽祖餅與平安冰糕，以及團購最夯的貢貢香芋頭條與香蔥餅，阿聰師一心想推廣臺灣在地特色糕餅文化，為在地盡一份心力，在他的故鄉•台中市大安區成立【阿聰師芋頭文化館】，以傳承與延續在地產業文化外，讓民眾能夠了解到傳統的糕餅文化、大甲在地的芋頭文化與大安在地的粉蔥文化，以及阿聰師品牌故事文化，為當地帶來觀光人潮，帶動當地產業發展。

【評鑑有效期間：2025/04/29~2028/04/28】  本廠秉持「文化釀酒‧藝術觀光」的經營理念，帶您體驗釀酒樂趣：一粒米釀成一滴酒。讓您瞭解釀造工藝與酒文化，引導您品嚐狀元紅、女兒紅與酒香美食，建立健康飲酒之道。埔里酒廠至今（1907年創廠）已走過百餘年，多年來埔里酒廠從過去所堅持的理念「釀好酒酒釀好 好釀酒」，到今日的使命「提釀文化豐采傳承歷史酒香」，這一路走來埔里酒廠將酒融入文化與藝術層面，付予「酒」新的生命力、活力與文化與藝術面，所以於85年成立全國首座的「酒文化館」，讓遊客體驗埔里不一樣的酒鄉風情，讓「酒」不只是酒，而是有具有文化性、藝術性與教育性的文化產品。而埔里酒廠這些年來的努力，更是要將埔里營造成「台灣紹興酒故鄉」，讓遊客來到埔里就能體驗「眼觀酒色」、「鼻聞酒香」、「口嚐酒味」的台灣酒鄉風情。埔里的好山好水，並以美酒(wine)、水(water)、氣候(weather)與美女(women)聞名，這“四個W”一直是埔里人最引以為傲的文化特色，埔里擁有最優質潔淨的“台灣第一水愛蘭甘泉水”，以及得天獨厚的氣候條件，再加上埔里酒廠精湛的釀酒手藝，始能釀造出名聞中外的“埔里美酒”。埔里酒廠秉承著“文化釀酒藝術觀光”的傳承與經營理念，營造“紹興故鄉”在埔里生根發展，埔里酒廠不僅已經是屬於地方的一個活產業文化，更已成為一個具有酒歷史內容的產業體，讓人一踏上埔里土地就能深深感受大自然風情與人文氣息!臺灣菸酒股份有限公司推動「觀光工廠風華再現改造計畫」，投入經費整修改造埔里酒廠，以嶄新台酒旗艦館面貌歡迎全國遊客蒞臨埔里酒廠，體驗紹興酒鄉的獨特魅力。依據經濟部工業局統計111年度埔里酒廠在全台165家觀光工廠中產值名列第2名、來客數名列第3名，更榮登111年度《網路溫度計民調中心》旅遊數據-觀光工廠知名度(60.8%)與參與度(42.4%)雙料冠軍，但台酒不滿足現狀，不畏疫情逆勢操作，台酒旗艦館以埔里酒廠的核心特色及價值進行翻新再造，旗艦館1樓新設小型紹興酒生產線，完整呈現生產製程，參觀者可近距離一覽釀造過程，深具產業文化及教育價值，賣場採開架式營運，營造優雅明亮的陳設空間，規劃精品酒區、生技區、酒禮盒區等提供遊客參觀選購。旗艦館2樓有相當受歡迎的酒甕隧道、紹興故事館、文化感受區、農田氣氛區，從紹興酒文化史、歷年產品、獲獎大紀事等，充份展現紹興酒故鄉在埔里的酒香產業魅力。 ♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2024/08/07~2027/08/06】本廠前身為日人赤司初太郎在臺經營之大正製酒株式會社嘉義工廠，該會社於1916年(大正5年、民國5年）建廠。1922年(民國11年)七月，日本人在臺實施酒類專賣，徵收合併民營酒坊千餘家，分別在台北、樹林、台中、埔里、嘉義、台南、屏東、花蓮港、台東、宜蘭等地，設立酒廠。在嘉義設立之酒廠，先隸屬於「臺灣總督府專賣局」之台南支局，1924年(民國13年)嘉義支局成立，乃改隸嘉義支局。 1943年(民國32年)～1945年(民國34年)期間時值第二次世界大戰美軍轟炸，本廠大部份建築物及設備均遭轟炸受損，1945年(民國34年)十月台灣光復後，由臺灣省專賣局接收，積極修護。 1967年(民國56年)由於高粱酒品質改良，銷量激增，是年六月奉准擴建增產，計畫將高粱酒月產量由400公石提高至6,000公石，於同年十月開工，1970年(民國五十九年)九月擴建增產計畫完成。 本廠為因應擴充增產計畫遷廠至嘉義縣民雄工業區，分為二部份遷廠。 紹興酒工廠遷建：於1983年(民國72年)九月十四日動土開工建廠，至1988年(民國七十七年)一月四日起遷建完成開工生產。 高粱酒工廠遷建： 於1990年(民國79年)七月起至1998年(八十七年)十一月十五日舉行「嘉義酒廠遷建落成典禮」遷建完成。 2002年(民國91年)配合菸酒開放民營業者產製，公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/05/06~2028/05/05】【優良有效期間：2013/10/09~2016/10/08】  桃園酒廠為擁有近百年歷史的台北酒廠（1921）、板橋酒廠（1937）、樹林酒廠（1906）合併而成的新酒廠，於民國76年春正式啟用量產。原三酒廠各具有不同產品與文化特色，合併後發展為北部地區產能最大、設備最現代化的米糧釀造酒生產工廠。桃園酒廠成立以來一直是以生產紹興酒為主，民國85年利用原紹興酒生產設備釀製日式清酒，成功推出「玉泉清酒」，為全國唯一生產日式清酒之酒廠。民國93年為解決清酒粕副產物問題，開發「台酒清酒粕面膜」產品，定位為天然護膚保養素材，盛況一時，被喻為「窮人的SKII」。民國94年再創新研發，結合東方紅麴與西方葡萄酒，推出具養生概念且適合台灣人口味的「玉泉紅麴葡萄酒」，深獲社會大眾喜愛，為台灣市佔率最高的葡萄酒品牌。桃園酒廠不但致力各項酒類研發，生產方式也變得更加多元。民國96年將釀酒紅麴與餅乾大廠合作開發「台酒紅麴養生薄餅」，風味獨特造成搶購熱潮，風行海內外，短短1年半內創造超過10億元營業額，成為餅乾界之奇蹟。為朝多角化經營，除從事酒品生產外並設置有展售中心，內設「清酒館」「紅麴館」「酒銀行」等製程展館，開放民眾或外來觀光客參觀，一方面讓參訪者可了解製酒的過程與歷史，一方面也促使桃園酒廠與工業區內其他景點(如台塑文物館、竹林寺、台塑醫療園區、華亞科技園區等)以及鄰近之鶯歌鎮產業等連結，形成地方產業文化觀光特色主題，除帶動產業觀光，更提昇桃園縣觀光旅遊系統的豐富性。桃園酒廠為配合公司資產活化政策，結合桃園縣推展航空城計畫以及機場捷運線開通啟用，集酒類生產、產業歷史、市場地利等基礎，結合產業文化、創意藝術、人文等資源以塑造工廠公園化，打造清酒意象文化園區，串聯週邊城廓、名勝、景點及公共設施，建構成北部地區指標性之觀光酒廠，期能吸引北臺灣800萬人口，來廠觀光遊憩進而增裕營收。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2023/05/26~2026/05/25】屏東觀光酒廠成立至今已逾101年，是目前國內產能最大的紅標米酒生產工廠，故有米酒的故鄉之美稱。米酒與國人生活息息相關、應用範圍廣，是不錯的產業教育題材。豐富的製酒文物展示結合寬敞的綠化休閒環境，提供遊客休憩知性的觀光旅遊。台灣自嘉義以南，東部自台東以西，屏東觀光酒廠是南台灣唯一的米酒生產工廠，具有悠久的歷史文化，也紀錄了漫長的輝煌歲月。米酒是一般百姓料理進補、宴客、作月子的必需品，屏東是稻米的盛產地，可謂是〝米酒的故鄉〞從製酒過程文物展示資料來緬懷先賢的製酒的偉大事蹟，亦可發揚本土的製酒文化。配合公司多角化經營政策，將本廠闢為觀光酒廠，並以知識性、教育性、休憩性、娛樂性之產業主題，以因應企業轉型及永續經營。廠區寬闊的空間與無障礙的視野是屏東觀光酒廠的最大特色。並結合地方政府政策，逐步朝觀光產業發展，使「產業文化」、「廠區公園化」，同時凝聚米酒的文化特色，提昇企業形象的價值為策略，以契合公司所推動的「觀光酒廠」發展目標。 ♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/03/24~2028/03/23】源友咖啡位於桃園市平鎮工業區中，以茶葉萃取液製作起家。現為國內最大的咖啡原料供應商，2011年處理進口生豆量達3000公噸，占國內進口量1/5，主要客戶為國內連鎖超商以及連鎖數字咖啡廳。厲害的不只是全台灣最大的咖啡烘焙工廠，更取得美國咖啡品評師教學場所的認證，在環境、設備及課程上皆符合美國咖啡品評師協會要求，可進行咖啡品評師認證，深具專業性。為了推廣咖啡文化，特別在廠區一樓打造Barista（咖啡師）的訓練場所，開放一般民眾前往參觀消費，品嚐世界頂級的咖啡及體驗舒適的咖啡廳氛圍。如果想了解更深入的咖啡知識，還能參加源友咖啡的工廠導覽，一步步的帶領遊客知曉咖啡從種植到採收、精製、烘焙的過程。

【評鑑有效期間：2024/05/14~2027/05/13】【優良有效期間：2016/08/03~2019/08/03】【國際亮點有效期間：2018/05/17~2021/05/16】【國際亮點有效期間：2021/05/11~2024/05/10】【國際亮點有效期間：2024/05/14~2027/05/13】祥圃集團以【從農場到餐桌的整合者】為使命，致力於建構透明、安心、信賴的優質食物鏈供應者為願景。 整個農業文創館就是一個觀農藝廊，觀察也關心台灣新農業的發展前景。從畜牧的專業出發，向消費者介紹與自身息息相關的豬肉產業面面觀，提醒民眾對於可以提供多達185種利用價值的豬隻應給予高度重視它的食的安全。 我們以文創發想做為經營策略，藉由展品藝術化，商品文創化，並將文化策展做為重要的差異化，凸顯傳統畜牧產業也可以精緻經營。我們的策展主軸定位於【雲林在地文化】與【和豬相關的文化】，搭配活動的策劃與講座的舉辦，提供遊客一個既歡樂有趣，又兼具文化底蘊的旅遊場域。 期盼台灣農業能夠轉型成功，提升畜牧的附加價值，為產業奠定足以與進口豬肉相抗衡的經濟價值。歡迎民眾歡喜來農業文創館一起了解豬的世界面面觀。

【評鑑有效期間：2024/09/24~2027/09/23】東和蜂文化觀光工廠為南台灣第一家將蜂文化結合休憩、觀光的觀光工廠，提供遊客視覺、觸覺及味覺的饗宴。由認識東和蜂業說起，到蜂蜜的文化、蜂蜜的生產及相關知識等，讓您完整了解「蜂文化」！東和蜂文化觀光工廠位於台南市，於2015/2/16開始營運，是全台第一家以蜂蜜為主題，也是唯一通過評鑑的蜂蜜觀光工廠。提供的服務包含蜜蜂知識、DIY體驗、蜂蜜料理及銷售。 文化展示館內除了可以了解品牌故事、生產製程、蜜蜂的相關知識與蜂蜜料理的應用，還可在模擬情境體驗區裡體驗蜂蜜採收過程並拍照留念。館內也有規劃輕黏土可愛蜜蜂磁鐵DIY與超Q蜜蜂娃娃筆DIY。 結束前還可以至特色咖啡玻璃屋裡欣賞綠意盎然的田園風光並享受一杯清甜潤口的蜂蜜飲品及道地東山咖啡，配上酥脆鬆軟的比利時鬆餅，若還有興趣的話，可以至展售區選購伴手禮，把最純正香濃的蜂蜜帶回家。

【評鑑有效期間：2025/03/11~2028/03/10】 瓜瓜園地瓜生態故事館位於好山好水的新化區，在故事館內可以看到地瓜的品種、生態及如何將傳統農業結合創新技術培育出一條條安心美味的地瓜!想知道更多地瓜的知識，走一趟地瓜生態故事館就對了!傳統農業總是扮演生產者的角色，隨著採收季節的到來盛產代表的是價賤如泥，產量不足時又貴如金，農民無法了解市場行情，在沒有充足的資訊下，總是被動、被害的角色。瓜瓜園新化食用甘藷產銷班於民國80年2月在農政單位輔導下，致力於甘藷產業種植及加工產品，並在產銷班班會上由全體班員共同議價，班員只要專心研究如何提高種植品質，無需承擔物價波動風險，並補助配套措施使班員無後顧之憂，服務班員共同創造最高品質、最大收益，全力扮演好農民與消費者橋樑。提昇台灣甘藷『生產、製造、銷售一元化通路』的新方向。瓜瓜園堅持將傳統食物-甘藷以專業契作流程及加工銷售，創造新的甘藷食用文化，並堅持讓消費者能吃得安心也吃得放心。為了這樣的目標，從源頭做起助於後續加工管控，建立甘藷健康種苖標準化栽培管理，農藥殘留檢測管理、六道分級品質檢查機制以及讓每條地瓜可熟成至最佳口感的保存技術，並加強在製程上食品安全與衛生的管控。於2011年開始籌備"瓜瓜園地瓜生態故事館"想將瓜瓜園如何做好地瓜的生產流程及地瓜生態教學、地瓜知識傳達給每一位朋友!讓大家更認識這個陪伴大家早期及象徵台灣人堅毅不拔精神的傳統美食~地瓜!

【評鑑有效期間：2021/09/16~2024/09/15】【優良有效期間：2015/08/03~2018/08/02】【優良有效期間：2018/08/03~2021/08/02】【優良有效期間：2021/09/16~2024/09/15】【優良有效期間：2024/09/16~2027/09/15】黑橋牌食品發跡於台南府城五條港區烏橋仔地，因為府城人的敦厚與熱情的特質，奠定了品牌的文化價值”好心腸的堅持”與”台灣在地的人情味”，因此，經過2009年工研院輔導，2010~2012年建置，2012年9月成立黑橋牌香腸博物館，期望讓消費者能夠更加了解我們的品牌文化價值。為做出差異化定位，我們特別講述兩項文化主軸，包括台南府城在地文化與東西方的肉品飲食文化，希望藉此提升國民旅遊品質的升值。香腸博物館定位為兼具文化與休閒的產業博物館，館內除了建置許多互動的設施與展體，讓遊客藉由驚艷可互動的體驗達到寓教於樂的效果，常態展體"風華再現五條港"與"繁華的沙卡里巴"，尋根溯源品牌發跡歷程的根源。我們設計一個結合香腸知識特色的DIY體驗活動"香腸豬娃娃吊飾"，透過玩偶以及豐富的知識傳遞，讓遊客了解香腸飲食文化。黑橋牌從「烏橋仔」發跡的美食傳奇，由有”台灣香腸之父”之稱的創辦人陳文輝先生一手孕育出的台灣香腸，以香甜多汁的獨特美味征服無數饕客的味蕾。走過56個年頭，黑橋牌成為台灣香腸的代名詞，一直以來堅持用好心腸做好香腸，不僅是餐桌上的美味佳餚，也是台灣人共同擁有的府城味覺記憶。目前公司的營運範圍極廣，除了門市及代銷處外，全國的超市量販也全面上架，香腸市佔率超過五成以上，市佔第一，全家便利商店也有熟香腸上架，近年來在香港、日本也能購買到黑橋牌商品。

【評鑑有效期間：2025/12/03~2028/12/02】香里食品公司董事長張敬國從半邊豬肉起家，民國五十年代，剛退伍的張敬國為了謀生活，每天與朋友合買一隻豬，而這「ㄧ人半邊」的豬肉，也開啟了五十年後張敬國成功的豬肉事業。創辦人張敬國堅信「只要顧好品質、誠心服務，就ㄧ定能留住客人」，因此就算在物資貧乏的年代，他仍主動出擊，每天以腳踏車載著這半邊豬肉，沿街叫賣，甚至還找出最有效的宣傳工具—海螺，作為秘密武器！市集中只要出現這「Bu~~BuBu」的海螺聲，大家就知道「張家豬肉」來了！而這段故事更寫進「活力豬品牌文化館」中，讓董事長奮鬥不懈的精神透過豬肉攤實景發揚光大。在九二一震災後基於回饋鄉里而增建的二千坪現代化肉品分切工廠，內部更規劃了參觀走道，讓高科技的生產設備、品質控管能透明的在民眾面前真實呈現。民國93年更獲得經濟部評選為觀光工廠，從傳統產業正式踏入觀光服務消費者端。民國98年香里食品更積極籌設「活力豬品牌文化館」，導入台灣豬的文化與故事，希望透過生動活潑的導覽介紹，將多元的豬知識，舉凡台灣各年代養豬史、牽豬哥、神豬文化等在活力豬品牌文化館中被ㄧㄧ呈現。從傳統市場販售豬肉的小攤販，到現在獲得CAS優良食品認證，成為全台第一家開放參觀的豬肉觀光工廠。香里食品靠著對品質的堅持以及不斷創新的精神，讓豬肉事業持續在台灣發光。

【評鑑有效期間：2024/06/06~2027/06/05】【優良有效期間：2011/10/05~2014/10/04】【優良有效期間：2014/10/06~2017/10/05】【國際亮點有效期間：2015/04/24~2018/04/23】【國際亮點有效期間：2018/05/17~2021/05/16】【國際亮點有效期間：2021/05/11~2024/05/10】【觀光工廠典範有效期間：2024/06/06~2027/06/05】 【滷蛋變黃金】得意中華1993年創業於高雄，主要生產鐵蛋、豆干、滷味、魚製品等，產品無添加色素、味素及人工香料，以高溫高壓商業滅菌，產品不含防腐劑可常溫保存ㄧ年。　　台灣滷味博物館為全台唯一擁有多項國際認證滷味工廠，為了讓更多人認識滷味科技化的製程及滷味的前世今生，因而成立了觀光工廠，來賓可以透過玻璃化的櫥窗看到滷味的製程，並經由黃金蛋DIY體驗學到蛋的各種小知識及煮蛋的小撇步。此外館內還有精緻美味的滷味定時餐盒及冠軍牛肉麵供來賓享用，鄰近還有全亞洲唯一的室內飛機展示館「航空教育展示館」，歡迎大家一同來岡山一日遊。 看的到－玻璃化櫥窗可看到滷味科技化製程聽的到－透過導覽人員的解說，可了解如何用5000元從夜市創業轉型做批發，到現在變成外銷30國讓傳統美食飄香海外的故事。摸的到－館內黃金蛋DIY體驗課程讓您自己動手做出漂亮又美味的黃金蛋之外，還可帶回一個台灣滷味博物館專屬紀念禮盒，此外還有彩繪蛋DIY、環保風車DIY、祈福天燈DIY等多種課程供您選擇。拍的到－從館內到館外規劃多個拍照打卡區域，戶外庭院區、牛肉麵故事館、創業攤車角色扮演專區都是拍照的最佳景點。買的到－1.頑皮鐵蛋：嚴選南台灣新鮮的雞蛋，經由冷熱交織烘培出香Ｑ有彈性的頑皮鐵蛋             2.頑皮豆干：選用非基因改造黃豆製作而成，搭配珍貴藥材滷煮而成，令人回味無窮。             3.秋刀魚：滷煮至魚骨酥軟從頭到尾皆可食用，伴手禮的最佳選擇。吃的到－館內推出滷味餐點，來賓可在一樓購買現滷滷味至二樓餐廳享用，也可在二樓餐廳點餐，二樓餐廳推出滷味定食餐盒、滷味麵及冠軍牛肉麵享用。

【評鑑有效期間：2025/08/07~2028/08/06】【優良有效期間：2010/11/17~2013/11/16】【優良有效期間：2025/08/07~2028/08/06】台灣巧維企業有限公司創立於1989年,歷經風災、921大地震、祝融侵襲，20年心血毁於旦夕，然而每個同仁同心協力，胼手胝足，是台灣巧維再造重生的一大契機，2010年在產官學界的輔導也催生了台灣第一家以幸福睡眠寢飾為主題的采棉居寢飾文化舘，采棉居成立的宗旨除在既有寢飾產業的專業製造基礎上，藉由展現新創意整體再發展之規劃，結合製造、觀光、休閒，采棉居寢飾文化舘內蘊含企業文化、產業知識、深度五感美學體驗。采棉居寢飾文化舘-內含古今中外枕頭的歷史故事淵源，藉由知識感性故事情境之縈繞體驗，附加文化深度於企業內在價值中感動人心的故事，藉由阿嬤的紅眠床，古人的枕頭文物，懷舊的心情、故事，一齣具戲劇性及視覺意象的情景，讓您從體驗的時光中獲取所需，找尋回憶、體驗、訴說故事或重溫人生的經驗；或者帶著好奇的心理，感受一種愉悅的過程，采棉居的體驗設計，使您對美好的事物或環境珍惜、回味，離開後仍延續留存在人們心中；而商品及服務中蘊含的文化內涵就采棉居成為企業品牌形象的核心價值目標。藉由生產線作為視覺展示場所，采棉居跟一般旅遊景點最大的不同，在於其具豐富的製造生產經驗、蘊含深意的企業發展史，以及讓遊客能親臨現場的初體驗，藉由棉料介紹到認識各種被品特性，為自己打分數，選擇一件適合自己家人的被子，轉化後的產空間如同舞台化後的『活體工廠』，處處讓遊客充滿想像與驚奇，藉以創造『一被子的幸福』。

【評鑑有效期間：2025/08/07~2028/08/06】 【優良有效期間：2019/08/21~2022/08/20】【優良有效期間：2022/08/19~2025/08/18】【優良有效期間：2025/08/07~2028/08/06】「腳」從小發展影響全身卻也最先退化，我們每天必須靠雙腳行走、跑、跳，但卻很少人認真的用心對待。『台灣足鞋健康知識館』以寓教於樂的方式，幫助大家重新認識上帝創造「腳」的藝術與重要性。全台唯一關於腳ㄚ豐富的足部健康知識館，透過專業及輕鬆的互動導覽，從腳的結構、力學概念、常見足部問題、選鞋及穿鞋的正確觀念等主題解說，絕對讓您知識滿滿。館內還設有製程走廊，可以看到真正醫療級鞋墊的手工製程，當然還有彩繪石膏腳留住成長的記憶、調製擴香石膏體驗、健康鞋墊DIY等有趣好玩的體驗項目。此外還提供醫院專用的「電腦足壓檢測」體驗，可以獲得自己的足壓圖，讓你了解自己足部健康狀況與選購醫療級專用鞋墊。