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在關子嶺泡湯後，飢腸轆轆的時刻最適合來一顆鹹香的茶葉蛋止飢。溫泉老街上正好有間飄香已久的名店「關子嶺香菇蛋」，有別於一般茶葉蛋，額外加入在地生產的「香菇」與中藥滷汁一同熬製，大受國內外遊客喜愛，成為關子嶺必嚐的美食之一。香菇蛋另類吃法，冰鎮後口感升級與特殊配方中藥材一起熬煮到入味的香菇蛋，呈現濕潤清透的模樣，連蛋黃都有香菇的芳香，冰鎮後更加彈牙，不妨品嘗看看。

臺南旅遊勝地關子不僅有豐沛的溫泉天然資源，還有許多特色山產，桶仔雞即是遊人來訪的必吃美食之一。受在地居民與遊客喜愛的老字號「原味山產美食」使用最新鮮的在地食材料理，以多汁的桶仔雞、黑糖蜜香菇、山藥麻糬燒打開名氣，征服饕客的味蕾。脆皮桶仔雞，香嫩多汁的迷人風味桶仔雞是經典的臺灣料理，掛在桶子雞爐內的土雞以木炭慢烤數小時，表皮逐漸轉為金黃色澤，保留雞肉鮮嫩的肉質，散發出誘人的香氣。一旁附上的精華雞汁，濃郁且香氣十足，無論是沾著雞肉享用，或淋在白米飯上，都讓人食指大動。當黑糖遇上香菇，絕妙的創新組合裹上麵衣的關子嶺香菇酥炸後淋上黑糖漿、灑滿白芝麻，一口咬下，除了黑糖香甜滋味，還伴隨著香菇的鮮香與水分，難以想像的組合卻有讓人難忘的絕妙風味。店家推薦，外脆內軟的山藥麻糬金黃酥香的土司中竟夾著彈牙的麻糬...

園區位於關仔嶺山下.竹門綠廊附近.栽種芡實.台灣萍逢草.觀音蓮.香水蓮花.夜睡蓮.百葉蓮.石蓮.園區採自由方式參觀.此處離山景近.天然景色嘉.屬於較優雅賞蓮地方.解說須預約.園主曾獲得全國十大傑出農民-神農獎.2001年首創蓮花茶道.2004年將蓮藕粉研發成台灣燕窩-並在國際舞台發表.2009-2013連續入選台灣國際食品展-台灣國家館-廠商.每年均開發蓮系列伴手禮.並將產品外銷至國外.多次獲得各大電視台專訪.專業雜誌介紹

732台南市白河區忠孝街26號

流傳三代經營三十幾年的店仔口肉丸遵循古法，外皮純手工製作，不添加硼砂，採用優等再來米，皮Q有彈性。餡料採精選肉品及脆筍，不添香料保持食材原味。醬料以米漿及黑糖熬煮而成，不甜膩有益健康。

麵包店成立於民國61年，後有政策推展地方產業，一鄉一產業興起，白河蓮花節開辦，即配合所製蓮子加工產品為拌手禮達15年，種類達40餘項。由於工作場所及遊客參觀需求，92年成立蓮圃園農產加工廠，使遊客亦能參觀蓮子產品製作。民國99年政策提倡米食，本廠全方位再研發100%無麵粉製作烘焙米食，現成熟產品16種，包括米包(麵包)品質口感均勝先進國家，8月5日在農委會一樓大廳發表會，承農糧署、穀研所及各單位一致讚賞。

鈺雪冰枝店的「紅豆牛奶冰」採用台灣本土生產的紅豆煮後顏色較深紅，殼較薄，香味濃郁；用在「蓮子冰」裡的，及「蓮子冰棒」製作的蓮子，是白河本地生產的，在賞蓮進入尾聲時，農會將蓮子送來店裡，用報紙包裹冷藏備用，所以全年都有「蓮子冰棒」與「蓮子冰」可吃。

40多年前從扛扁擔走過大街小巷的白河鴨頭，今由第二代承志家業後，依舊生意門庭若市、人氣絡繹不絕。白河鴨頭好吃的秘訣，最重要的是鴨子屬於『生卵鴨』，並用漢藥材香料熬煮才能香氣四溢、口齒留香。

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咖啡 美食 桶仔雞 蝶舞 螢飛 蛙鳴 放鬆心情腳步 與自然親近共舞

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東茂餐廳開店至今已超過20年有餘，謝茂先生為白河「蓮子大餐」之創始人，因他本人是東山鄉出生，而姓名中剛好有茂字，所以取名東茂二字作為餐廳的命名。他本人13歲就當學徒、從事餐飲工作到現在，已有60餘年，現在由兒子(第二代)繼續傳承下去，有時他也是不辭勞苦，到餐廳監督品管衛生。 民國83年間，白河鎮農會為擴大舉辦蓮子大餐，由家政班長(他的妻子)和東茂餐廳主廚(謝茂)精心設計十餘道精緻的蓮子饗宴大餐，席開120桌，供應全台千餘名慕名前來的民眾大快朵頤。 白河區在5至8月剛好是盛產蓮子的季節，為了推廣白河在地特產，農會為大力促銷每每都舉辦蓮子品嚐會，因蓮子利用價值很高，做餐點，不管事甜鹹冷熱皆可使用。由於蓮花整棵都有利用到，不管是荷葉、蓮子、蓮花、蓮藕、蓮梗都可做出美味佳餚。

"『嶺景土雞城』為歷經12年的桶仔雞創始老店，堅持一貫品質，採用每天早上現宰土雞，結合關子嶺所生產新鮮香菇，再佐以獨家調配秘方，烘烤約４５?５０分鐘，所完成的金黃色澤，香噴噴的脆皮桶子雞，凡享用過必回味無窮。另外老闆親自醃製所料理的梅子雞，裹著厚厚的糖衣，酸甜緊實的口感，及每天新鮮現採的山蘇、龍鬚菜、過貓，眾多山產野菜都是不可錯過的美食。來一趟『嶺景』，讓您有家的溫馨。"

「味新餅鋪」創立於1969年，為歷經四十幾年的喜餅老店，一直以來遵循傳統古法獨家研製技術，不斷提升製餅技術及研發創新口味，並榮獲「台南市衛生優良店」。《魯肉豆沙》外皮口感鬆軟、內餡甜鹹交融而不膩，有魯肉蛋黃綠豆沙及素食香菇魯肉豆沙等新口味，咬上一口教人回味再三；《鴛鴦餅》紅豆內餡濃郁、外皮酥薄香潤；《冬瓜肉餅》採用冬瓜加上新鮮豬肉，遵循傳統堅持原味的作法而成鹹中帶甜的台南特有好滋味。各種實實在在的古早道地口味，是您訂婚、結婚、伴手禮的最佳選擇。

本店創立於西元1995年，承蒙舊雨新知的愛護，秉持著高品質、衛生、服務的理念，使我們的產品能夠穩定。本店銷售第一的羅宋麵包口感外酥內軟，還有奶香濃郁的國王土司及各式麵包；糕點類有老少都歡迎的水晶蛋糕，還有口感絕佳的綠豆冰糕、蓮子冰糕，吃過的人都說讚!