Open Multimedia Data in Tourism Search Results1116

傳承三十餘載，江記永安以純手工技法製作傳統喜餅，將酥香分明、層次豐富的口感留存在每一塊餅中。職人精神體現在每道工序，從油酥到餡料皆不假他人之手，傳遞的不僅是味蕾記憶，更是對節慶與禮俗文化的深刻詮釋。

怡明茶園由林家三代共同經營，致力於無農藥茶葉栽培，承載林家三代對茶葉的執著與熱忱。自日治時期林爺爺以「怡」字為商號之首，至其子結合父名「怡」與己名「明」創立怡明茶園，及至今日第三代經營，皆秉持「飲水思源」之精神，傳達世代相承的深厚意涵。茶園位於山間，每一批茶葉皆細緻製作，香氣純粹、口感清雅，呈現苗栗山間的真實風土，也象徵著家族與土地共生的深厚情誼。

每年夏季芒果盛產時節，這間藏身街角的冰店便湧現人潮。新鮮現切的愛文芒果，鋪滿整盤剉冰，色澤飽滿、果香撲鼻，是三五好友共享的消暑首選。店家經營逾十年，以堅持品質與真材實料，成為竹南在地人與遊客口耳相傳的老字號冰品代表。

傳承第四代國興獸肉店，開業六十年的老字號豬肉店，秋冬限定商品：手工豬膽肝。

汶水全展客家餐廳，榮獲各大媒體推薦客家美食專賣店，其所在汶水老街，不僅為擁有文化與歷史的地方特色老街，更因位處獅潭、大湖、泰安交界處，也是遊客前往這幾處旅遊必會停歇的中繼站。運用許多在地特有食材特產，烹調實在美味的客家料理，每道菜都具有媽媽手路菜的味道，如「蒜苗膽肝」就是使用汶水在地獨有，風乾方式製成的「膽肝」所作成獨特佳餚，只有汶水才吃得到喔!

苗栗縣獅潭鄉「百壽芽菜」，位於明德水庫水源保護區內，多年來保留著原始自然山林風貌，無過度開發與污染。農場面積約二千多平方公尺，所培育栽種的各式芽菜，完全以純淨自然方式栽培，除了引用來自仙山純淨、自然甘甜山泉水，並搭配德國進口優質培養土外，「百壽芽菜」多年的專業生產技術，以及培育人的細心及愛心，才得以造就這看似簡單，但卻不平凡的小豆芽。「百壽芽菜」的甜度好、脆度佳，味道特別清香，入口飽嚐甘甜滋味，而甜度、脆度的掌握決定於水質與技術。其不添加任何生長激素，這也是「百壽芽菜」對消費者一份承諾及保障，提供消費者多樣化不同的選擇，但不變的是對產品的苦心及對消費者的用心。(文字取自於農業易遊網)

異國風味獅潭美食，街上就有一家木造仿古客棧異國風味餐廳『蘆薈花園．雲南食府』。雲南美味蘆薈養生『蘆薈花園．雲南食府』以自家生產各式蘆薈餐飲，加上是苗栗地區少有雲南料理，組合成為客家山城極特殊的餐飲體驗。雲南料理的酸辣口味，在濕熱氣候品嘗特別爽口開胃，而蘆薈所具有的養生特性，在廚師巧手下將之融入餐飲中，一頓飯下來，營養、美味、嘗鮮通通具備，不亦快哉！(文字取自於苗栗文化觀光旅遊網)

老街上「禾玉客家麵食館」的「炒客家粄條」，結合南北粄條的特色，在製作時有添加少許的太白粉或番薯粉，口感較有嚼勁，炒出來的粄條不易斷裂，吃起來軟而不爛，湯汁也收得恰到好處。粄條之外，再來碗熱呼呼的「客家粄圓（鹹湯圓）」暖暖胃也是不錯的選擇。這碗粄圓裡，把最重要的辛香料充分表現，韭菜、香菜、紅蔥頭、蒜，都是不可或缺的重要材料，加上炒過的香菇肉臊，更加襯托出湯頭的鮮美與粄圓的米香滋味，紅白小粄圓在湯中相互輝映，畫面甚是好看。

食當主由來～一般人會認為這是很豪氣的名字，做食物的當家主，其實不是的，是恭敬的對待食材，把好的美食分享給大家，另一層含義「食當ㄗㄨ」是客家話吃午餐的意思，希望來到獅潭的遊客能再此停留享用美食，食當主對美食的堅持，是對客人的責任，希望每個人來到這邊都吃得開心快樂！(文字取自於店家FB)

位於台三線114公里處，全家便利商店旁的鳳淋客家小館，自103年開業至今，是獅潭地區口碑好的客家餐廳，店內座位不多，另有包廂供聚餐使用，店內沒有很耀眼的裝潢環境，但美味創造的好口碑依然吸引了不少老饕光顧。(文字取自於店家FB)

三代傳承的『日新飲食店』位在苗栗縣獅潭鄉新店老街上的農會轉角處，外觀建築就能看出老店的風貌，傳承三代至今不變，始終堅持著道地客家風味和手藝，食材更以本地農作為主，經典的客家菜，除了薑絲炒大腸、客家小炒、放山土雞，還有許多客家風的特色料理，歡迎闔家蒞臨品嘗！(文字取自於店家FB)

仙草方方正正的、仙山仙草的經營理念也是方方正正的，一桶10斤的仙草桶子一個陳字，再畫個園寫上仙山仙草，那是商號和商標的起源，從以前鐵馬、公車載著分送這心血凝結，到現在店面的落成。不減的，還是這誠意滿滿、不變的，依舊純天然、無添加，一句：想學，我教你，一代接一代慢慢延續。

客家小炒是老闆林芽特地到苗栗公館向客家人學習最道地的客家菜，吃過的人都說讚。桂竹封肉、清蒸鮮魚、古早味糖醋鮮魚、野菜時蔬等，道道都是林芽精心料理的私房菜。

位於苗栗縣南庄鄉的邱記麻糬，是南庄老街內販售傳統客家米食麻糬的知名店家。以手工製作的麻糬聞名，口感Q彈，並提供多種客家糕點如客家小肉餅（竹塹餅），結合客家文化與地方美食特色，適合遊客在南庄老街漫遊時品嘗傳統風味。

泉森茶行專注於手工茶葉的生產與銷售，以生產金萱、烏龍與青心大冇茶為主。曾獲農委會優質烏龍茶競賽優良獎，並連續兩年拿到苗栗縣椪風茶貳等獎，且多次獲得臺灣優質茶葉評鑑的二星獎項。此外，泉森茶行也參與了2024年東京國際食品展，展示苗栗茶葉的優雅風味。

「青松自在」位於苗栗縣三義鄉，鄰近龍騰斷橋及舊山線鐵道自行車龍騰總站，餐廳提供多樣化的餐點，包括咖啡、輕食、披薩、炸物和異國料理，適合情侶、親子和全家大小同遊。餐廳有舒適的用餐環境和戶外沙坑，讓小朋友也能愉快遊玩，搭配自然景觀，無論是用餐或是放鬆，都能帶來悠閒的體驗。

隱身於山林間的童話小木屋「漫時光咖啡」，以歐式造景和周邊美景聞名，提供寧靜、悠閒的環境，在欣賞美景的同時享受美味咖啡與浪漫下午茶，是放鬆心情、與友共聚的好地方。

月台茶棧隱身於勝興車站旁的日式紅磚老屋中，是個充滿懷舊氛圍的客家茶館，不僅提供美味的炒粄條、客家小炒、梅干扣肉等客家菜餚和點心茶飲，更以其獨特的擂茶DIY體驗而聞名，可以親手研磨擂茶，搭配Q彈麻糬，享受道地的客家下午茶，在品嘗美食的同時，也能感受到濃厚的客家魅力。

餐廳位於三義木雕街上，提供客人在地客家美食，以及日式、中式、海產等多樣化的選擇。餐點新鮮美味，適合大宴小酌，也歡迎團體用餐。餐廳招牌菜色如：白玉三寶、椒鹽豬腳、韭香芋頭糕、放山玉米土雞、蜜汁地瓜，皆是人氣必點，歡迎您來品嘗！(文字取自於舊山線鐵道自行車網站)

三位客家媳婦秉持三十年傳承，將米食豐富性展現的淋漓盡致，自然的原料，傳統的手藝，紮實的口感。每一嚼，那香味就從齒縫中溢出，捻一口羅莊米食，不僅品嘗千年中國稻米文化精隨，更可體驗客家道地傳統風味。(文字取自於店家FB)