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「花間集」位於大湖市區，是間菜色多元、氣氛輕鬆的餐廳，供應火鍋、義式料理、冰品與甜點等多樣選擇，無服務費與時間限制，使人能自在用餐。春冬草莓季節，店內推出多款限定草莓餐點，創意搭配引人入勝。人氣餐點如草莓牛奶火鍋，湯頭散發果香與奶香，沾醬亦以草莓入味，別具新意。餐廳氣氛親切，適合家庭聚會或朋友小聚。

鄉野餐廳擁有挑高八米的宮殿式建築，空間寬敞明亮，是當地宴會聚餐首選。主打道地客家菜，從經典四炆四炒到放山土雞、泡菜、脆皮前腿，均展現細膩手藝與原味。餐廳設有大型婚宴禮堂，並提供外燴服務，方便各種宴席與社團聚會。多年經營累積豐富經驗，堅持選用優質食材，兼顧傳統與創新，讓客家料理登上美味巔峰。無論是家庭聚餐或大型宴會，「鄉野」都是享受客家文化的理想所在。

位處水源保護區的明德社區，透過友善耕作與在地生產實踐永續生活。社區推動蜂蜜生產、農法教學及明德玉心農法計畫，並結合導覽活動，介紹蜂群與生態的互動關係。社區媽媽則延續傳統日曬工法，手作客家豆腐乳，從環境保育到農業教育，不只傳承技藝，也為地方創造就業機會。

專注茶油品質的金椿工坊，以精細工序與冷藏技術確保每滴油品的新鮮純粹。堅持人工二次挑選、嚴格檢測與第一道冷壓，將茶籽油的營養與香氣完整保留。主力產品紅花大菓茶油，適合煎煮炒炸等多元料理需求，為每個家庭提供健康無負擔的日常食用油選擇。

位於新社的薰衣草森林，是一間咖啡香滿盈的山中咖啡館。兩位創辦人用雙手在山中種下第一株薰衣草，開啟了結合自然與香氛的生活場域。園區內有季節花田、山間庭園與主題咖啡館，提供新鮮現作的美味餐飲，四季各有風貌。不定期舉辦慶典與活動，讓訪客在自然中感受生活的簡單與美好。這裡不只是拍照勝地，更是讓心靈歇息的綠色角落。

羊肉爐、自助火鍋吃到飽。 (文字取自於店家FB)

飄香客棧 (恆欣餐館) 是一家老字號台菜海鮮餐廳，以份量大、口味佳、CP值高聞名，菜色豐富多元，包含烤鴨、鳳梨蝦球、海鮮料理，環境有古樸的閣樓特色，深受在地人與遊客喜愛，常在美食部落格和社群平台（如 Facebook、Tripadvisor）獲得好評，是聚餐、宴客的好選擇。

綠苑麵食館必點的招牌是牛肉麵和豬腳麵，湯頭清甜卻不寡淡，還可以選擇喜歡的麵條類型搭配。店內的小菜種類多樣化，且口味也以道地的客家風味為主。湯麵搭配簡單的小菜，更能感受客家飲食文化中「簡單即美味」的哲學，是內埔在地人日常覓食的好選擇。

屏東林記牛雜湯特色是料多實在、湯頭藥膳香氣足；炒飯料多味香、口味偏甜，經濟又實惠的份量，深受在地人喜愛，是內埔地區老字號選擇。

這間流傳在屏科大學生的口袋名單中，是一間CP值超高的美食餐廳，其位置就在屏東科技大學校門口附近，沙茶牛肉炒意麵、無骨雞排飯，味美又份量實在，讓人直流口水。如此經濟又實惠的學生食堂，是每日午餐的好選擇。

屏東竹田鐓雞以其獨特的客家傳統閹雞飼養方式聞名，肉質滑嫩、皮脆多汁，是高階白肉雞市場的代表，價格較高，但強調品質與安心，吸引許多美食愛好者與想體驗在地特色料理的遊客上門選購。

鵝媽媽店裡所販賣的鵝，皆是經過特選並以圈養方式維持皮肉完整，藉此袪除腥味。之後的每一道製程，皆在講求衛生及口感的品質要求下完成，再經由「真空按摩機」，將鵝肉的鮮美滋味提升至更高的層次。

位於花蓮縣玉里鎮的「竹園海產店」，是縱谷區內享有盛名的老字號熱炒餐廳，店家以每日直送的現撈海鮮結合道地客家手藝聞名，為在地人宴客與聚餐的首選。招牌料理除了鮮甜的清蒸魚與生魚片，更融入客家飲食基因，提供酸香開胃的薑絲大腸、層次分明的客家小炒及肉質Q彈的白斬土雞。主廚憑藉精湛的火侯掌控，讓每一道熱炒皆鹹香下飯、份量十足。

在許多人心中「全臺第一名」的玉里橋頭臭豆腐，是許多遊客翻山越嶺也要品嘗的在地美食。其特色在於炸至外酥內嫩的臭豆腐，除了搭配經典的台式酸甜泡菜，更獨創性地加入特製的「鹹脆蘿蔔絲」與「九層塔」，三種配菜交織出層次豐富的獨特風味，是其他地方難以尋覓的魅力。由於人氣極高，店家採取號碼牌制，無論內用或外帶皆需依序叫號。儘管排隊人潮洶湧，其乾淨整潔的環境與分工俐落的製作流程，讓每位食客都能在熱騰騰的臭豆腐中，感受到這份名不虛傳的後山傳奇美味。

「玉里麵」是玉里鎮的靈魂小吃，而這家鄰近火車站的麵店更展現了地道的客庄風味。玉里麵採用當地製麵廠製作的細麵，口感Ｑ彈有嚼勁且不易軟爛。一碗道地的玉里麵必備元素包括：香氣撲鼻的油蔥酥、紮實的瘦肉片，並輔以韭菜、豆芽與蔥花點綴。這裡的湯頭由大骨熬製，清甜且層次分明，乾麵則鹹香誘人。除了招牌麵食，店內也提供價格親民的多樣小菜，讓人在百元上下便能飽餐一頓。透過線上點餐等數位化經營，店家將這份代代相傳的客家老味道，以更現代、便捷的方式呈現給每一位尋味而來的旅客。

位於花蓮瑞穗的「派出所前麵」，因座落在警察局對面而得名，不僅店名幽默，濃厚的古早味、以及別具特色風味的拉麵更是全臺獨創，老闆以在地特產創意入菜，研製出別具特色的「鮮奶拉麵」、「南瓜拉麵」及帶有清香的「綠茶餛飩」，為傳統麵食增添了專屬於縱谷的自然風味，濃郁的獨特香味，絕對不會讓您失望！

這是一款來自花東縱谷的咖啡。得天獨厚的環境下，日夜溫差大，土壤乾淨，水源清澈，每一顆豆子都慢慢成熟，不急不躁。不同於市面上的深焙苦味，公主咖啡選擇中淺焙，讓果香、花香在舌尖溫柔綻放，沒有強烈的刺激，卻有讓人回味的韻味。每一杯公主咖啡，都是乘載了老闆娘與這片土地共舞的結晶，對懂得品味的你來說，這是一杯藏著故事與堅持的溫柔能量。

位於瑞穗溫泉區附近的「漁家莊」，擁有得天獨厚的地理優勢，鄰近各大景點，是遊客行程中繼的最佳用餐選擇。餐廳以豐富的傳統客家美食與鮮美海鮮取勝，老闆憑藉 20 年的紮實經驗，將家常料理升級為感官饗宴。無論是慕名而來的客家家常味，還是店家自信推薦的無骨豬腳與臘味烤小排，都能在寬敞的空間內優雅享用。泡完溫泉後，來這裡品嘗道地的客家鹹豬肉，絕對是旅程中最療癒的安排。

1979年開業的鈺山餅舖（原玉山餅舖），店家最著名的莫過於傳統手工製作的「封仔餅」，以粉紅色紙綑紮而成的古早包裝，不僅是老富里人記憶中的體面禮物，更承載著濃厚的客庄節慶文化。店內提供多樣化的傳統糕餅，其中口感細緻的「白豆沙餅」是當地人從小吃到大的點心，而清爽香甜的「綠豆沙餅」則是遊客的首選等路。店家特別選用花蓮產的地瓜與芋心地瓜製餅，將在地物產融入傳統工藝。第二代經營者更推廣自家無農藥耕作的黃豆、紅豆原料，不定期推出隱藏版的豆渣麵包，讓這間餅舖在歲月的積澱下，依然能品嘗到最真誠、天然的後山好滋味。

「 全家人一起，安心喝手搖 」-來唄．來杯帶著這份理念，研發出全臺獨家-海燕窩系列飲品。低卡、無咖啡因，以零污染海域生長的珊瑚草，豐富的植物性膠原蛋白、膳食纖維，加上桂圓紅棗熬煮，自然形成的凍狀口感，滑嫩清甜。茶葉均通過ISO 22000、HACCP、SGS國際認證、HALAL清真認證、符合衛福部481項農藥殘留標準、茶葉，搭配台糖蔗糖，特別運用花東在地資源，如瑞穗鮮乳、蜂之鄉百花純蜜、吉安南華芋頭、臺東契作頂級洛神。以清爽無負擔為主軸，多款無咖啡因飲品，讓喝手搖變成一件更簡單、純粹的事！