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ID: Restaurant_395000000A_001126
餐飲
臺南市政府
台南有句俗諺「草地胡蠅，也想要吃縣口香餅」，縣口指的是縣城隍廟口，「縣口香餅」指的就是「舊來發」的香餅，這種香不可得的東西，可能是鄉下人吃不起的，也可能指示吃了也不會懂的意思，總之香餅在當時是一種高級..
臺南市北區
自強街15號
(06)2258663
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ID: Restaurant_395000000A_001056
餐飲
臺南市政府
肉干利用整塊原肉切片，配合熬煮4小時的秘方醬料一起醃製，經過一整晚後透過陽光的曝曬和含有些許蜜香的龍眼木炭文火炭烤下，呈現出南台灣艷陽特有的色澤與滋味。肉酥主要用慢慢的火把豬肉熬到糜爛而不是用粉來假裝..
臺南市中西區
府前路一段90巷62號
(06)2227447
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ID: Restaurant_395000000A_001123
餐飲
臺南市政府
採用台灣新鮮水果自製的蜜餞，種類繁多，價格公道，品質衛生保證，當年的「檨仔乾」，今改為大家比較熟悉的「芒果乾」，口味多種，歡迎比較。
臺南市中西區
中正路235號
(06)2225618
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ID: Restaurant_395000000A_001122
餐飲
臺南市政府
賣土豆仁湯ㄟ」的店址總共移了四次，現在位於民生路、海安路口轉角處，自從海安路開通後，商機越來越好，外地來客卻常常找不到「賣土豆仁湯ㄟ」在那裡？於是第三代莊世滄因應客人要求，給店裡取個名字「莊子」，順便..
臺南市中西區
民生路二段86號
(06)2218529
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ID: Restaurant_395000000A_001121
餐飲
臺南市政府
第一代陳清吉先生於日治時期，在現忠義國小對面牧場販售牛奶，第二代陳本長先生，也就是甘本堂創辦人，與日本師傅田甘秀一在台南打石街（今民生路一段）開設日式和?子店，以兩人的名字取其一，命名為「甘本堂」。第..
臺南市中西區
民生路一段35號
(06)2233632
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ID: Restaurant_395000000A_001119
餐飲
臺南市政府
自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等，搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫腸(豬小腸製)、肉燥飯及各式魯味。傳承至今已第三代經營，魚漿新鮮、自然魚丸新鮮、口味道地，所用湯頭乃魚骨、大骨及蔬菜慢火熬6..
臺南市中西區
府前路一段210號
(06)2209539
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ID: Restaurant_395000000A_001118
餐飲
臺南市政府
據郭家人說，阿公的手藝是從親戚那裡學來的，不管當初從何而起，現在榮盛米糕已經變成家傳手藝了。郭老得先生有著傳統台灣人的性格，非常講究原料和製作過程，例如醬油一定要用最好的，香菇選用台灣貨，糯米也挑選上..
臺南市中西區
友愛街康樂市場106號
(06)2209545
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ID: Restaurant_395000000A_001116
餐飲
臺南市政府
日昭和十年（1935），創辦人許六一先生於盛場（沙加里巴）開設點心攤，當時賣的點心種類有日式、洋式及台式。戰後，偶有朋有來店，指名要吃不同口味的點心，許先生靈機一動，採西式油炸麵包酥盒的作法，以雞肝、..
臺南市中西區
中正路康樂市場180號攤位
(06)2240014
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ID: Restaurant_395000000A_001114
餐飲
臺南市政府
鹹粥，在台南市是相當普遍的小吃，也是相當傳統的早餐種類之一。保留傳統福建漳泉二州的半粥料理方式，「阿憨鹹粥」傳承了使人能感受到的濃郁鄉土氣息，讓鹹粥重現古意風情。由鄭極老先生親手草創的「阿憨鹹粥」，秉..
臺南市北區
公園南路169號
(06)2218699
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ID: Restaurant_395000000A_001113
餐飲
臺南市政府
莉莉水果店陪伴台南人走過逾半世紀，李先生積極分享及健康愉快的經營方式是其特色，使台南的觀光旅遊多了一處景點。
臺南市中西區
府前路一段199號
(06)2137522
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ID: Restaurant_395000000A_001111
餐飲
臺南市政府
招裨香餅，俗稱「膨餅」，大小如肉包，表面平滑，黑糖色，上蓋有四角店印「寶來香」三字，是昔日府城坐婦女月子必備的點心補品。將麻油爆香放入香餅，香餅上戳一小洞打進一個蛋，煎熟後即可食用，據說有固腰催骨、收..
臺南市中西區
神農街8號
(06)2276886
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ID: Restaurant_395000000A_001110
餐飲
臺南市政府
狀元粿是用白米製成，將米磨成漿，壓乾做成米粉，純手工做，用花生、芝麻放入木製倒鐘器具蒸出香氣的糕點。狀元粿熱食很軟香，冷後更加Q感。
臺南市中西區
友愛街300號
(06)2233239
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