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  • ID: Attraction_A25000000E_000040
  • 新竹東門市場
  • 文化部
景點 新竹市
新竹東門市場是新竹市最早設立、面積最大的零售市場,鄰近著名的新竹迎曦門圓環,所開展的「東門商圈」範圍有許多古蹟及歷史建築、新竹護城河,富含常民生活與當代文化。由於鄰近火車站的交通便利性,是許多外地遊客到訪新竹舊城商圈的第一站。【東門市場:見證舊城商圈黃金年代】新竹東門市場(前身為新竹市場)設立於1900年,位於古竹塹城的東門區域,曾是全台最大的零售市場。東門市場擁有全新竹第一座電動手扶梯,在全盛時期可謂是舊城商圈的「旗艦」市場,全市有超過一半的重要商號都進駐於此。除了販售生鮮、蔬果與雜貨,更販售許多進口舶來品,提供美容美髮、流行服飾、衣物修改、古董市集、畫室、音樂教室、沙茶火鍋等多元服務。在百貨公司尚未普及的當時,東門市場就是新竹國際化與現代化的商業中心。【東門市場的沒落與活化】隨著新竹的消費型態的改變,傳統市場的機能逐漸被量販店、百貨公司、便利商店以及網購取代,東門市場也陷入近30年的沉寂。2015年起,在新竹市政府、國立清華大學、國際扶輪社、市場攤商與在地組織的共同努力下,開啟東門市場一系列的活化。「傳統市場」結合「青年創業」成為東門市場轉型的關鍵,由傳統早市的文化延伸,2018年新竹市政府與清華大學在市場三樓推動「東門青年基地」,吸引在地的青年業者迴流創業;2022年東門市場自治會完成改選,成為推動市場發展的核心力量。【今日東門:新舊融合的當代市場】「傳統」和「現代」這兩個概念,在今日的新竹東門市場中既衝突又協調。白天充滿人情味的閑靜早市,到了傍晚響起節奏感強烈的流行音樂,週末更不定時舉辦藝文活動與市集,搖身一變成為地方青年聚集的潮流場所。充滿歷史的老招牌與舊空間,變成了音樂MV、形象照片、婚紗攝影的取景勝地。這裡不只可以購買生鮮蔬果,可以找到新竹特色的貢丸米粉,還可以享用充滿創意的異國料理。融合了五代傳承的魚漿製品、經營數十載的生鮮雜貨、獲全國競賽肯定的現代甜品,在被稱為美食沙漠的新竹之中,東門市場成為新聞媒體爭相報導的一塊綠洲。今日的東門市場呈現「老新竹」與「新新竹」的融合,歡迎各位抽空來訪,體驗當代市場的文化。
  • ID: Attraction_A13020000G_000191
  • 新竹:吉比鮮釀識酒館
  • 經濟部產業發展署
景點 新竹縣
【評鑑有效期間:2023/09/20~2026/09/19】2002年,吉比鮮釀餐廳 (GBA Brewery Restaurant)創辦人時常因公出差至美國,與不同城市的朋友常於當地特色鮮釀啤酒餐廳聚會,對啤酒品飲與啤酒佐餐的文化深深著迷,於是在心中萌起一個念頭,要將歐美UpperCasual餐飲文化帶進台灣。經過多年的規畫,於2007年成立「吉比鮮釀股份有限公司」,並於2008年正式在台北市信義區開幕,成為當時第一家進駐百貨商場的餐廳,至今全台已有多間分店。創辦人始終維持著回饋鄉里的理念,決心將釀酒廠搬回發跡的起點。2020年,吉比鮮釀識酒館在竹北落腳,成為當地第一家現代化結合釀酒廠及餐廳的觀光工廠。2F識酒館文化展示區設有專人導覽,詳盡介紹源遠流長的啤酒歷史,並展示「德國啤酒純正釀造法」的四大原料:麥芽、啤酒花、酵母跟水;從一開始麥芽的研磨、醣化、過濾到後續的發酵熟成等過程,皆以影片搭配釀酒廠產線完整呈現啤酒風貌。除了可以接觸到實際原物料之外,現場還提供吉比鮮釀五大風味的啤酒試飲及專人引導,透過啤酒的品鑑禮儀,讓啤酒不只是「牛飲」,在每個階段可以體驗並品嘗到不同的層次跟風味。1F附設吉比鮮釀餐廳以「手工創意的無國界料理,經典德式鮮釀啤酒,親切友善的款待,全新感受的用餐環境」,深受消費者喜愛,歡迎各位前來享受美好的用餐時光。♦飲酒過量,有害(礙)健康♦♦喝酒不開車,開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦