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  • ID: Restaurant_A55000000A_003177
  • 老復興飲食店
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
隱身寶山小街的老復興，是許多在地人私房珍藏的客家菜愛店,以純樸空間與道地客家菜擄獲人心。薑絲炒大腸酸香開胃，客家小炒鹹香鍋氣十足，土雞肉油亮紮實，每一道都傳承家常味。多年來，這裡成了在地人一再回訪的私房食堂，也讓外地旅人一嘗便記住寶山的真味。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003175
  • 海水屋
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
海水屋為新竹地區備受推崇的臺式熱炒餐廳，深受小資族和上班族喜愛，特別適合下班後與朋友聚會小酌。餐廳以多樣快炒菜色為主，並推出豐富的公司聚餐方案，內用還能享用豬油拌飯及冰淇淋吃到飽的貼心優惠。招牌菜薑絲炒大腸特別受歡迎，精心處理的大腸外酥內嫩，搭配辛香微辣的薑絲，口味平衡且極具下飯效果。海水屋憑藉實在的料理與溫馨氛圍，成為在地人經常光顧的餐飲好選擇。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003173
  • 阿爐土雞園
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
阿爐土雞園以放山養殖的自然循環土雞聞名，致力提供健康、多汁且肉質鮮嫩的白斬雞，雞肉甘甜自然，深得饕客青睞。其傳承自溫家祖先的土地與養殖經驗，結合自然環境的豐富飼料，如橘子、玉米與雜草，使得雞隻體質強健，風味獨特。除了招牌白斬雞外，苦瓜與雞汁搭配的經典客家料理也廣受好評。阿爐土雞園憑藉傳統與用心，成為寶山地區頗具代表性的客家風味餐廳。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003172
  • 好客食品坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
好客食品坊專注於製作各式健康手工饅頭與純米黑糖糕，嚴選寶山在地天然食材融入產品中，堅持純手工打造。這裡的黑糖饅頭特別受歡迎，採用寶山糖廠產的手工黑糖，黑糖漿汁豐盈，口感扎實且甜而不膩。多樣內餡如梅干扣肉、紫芋、黑芝麻豆奶及南瓜饅頭等，深受竹科上班族喜愛，成為午後茶點的熱門選擇。這家隱藏於寶山的老店，以真材實料與合理價格，持續傳遞在地美味與生活溫度。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003170
  • 寶山鄉農會農民直銷站
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餐飲 新竹縣
寶山鄉位於新竹縣東南隅，擁有豐富的農業資源，主要農產品涵蓋柑橘類、綠竹筍及多樣蔬果。農會直銷站匯集在地新鮮農特產，從自然野放無毒橄欖到纖維細嫩的綠竹筍，以及四季稻米、楊桃與茶花等，提供消費者多元選擇。此銷售站不僅讓社區居民輕鬆取得安全健康的農產品，也實現從產地直送餐桌的理念。商品種類豐富，涵蓋本地及周邊地區的優質農產，成為兼具友善與品質的農特產品集散地。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003168
  • 直達咖啡
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
「直達咖啡」專注於精品咖啡豆的選品與沖煮哲學，強調公平交易與新鮮烘焙，致力讓每顆咖啡豆說出自己的風味語言。創辦人劉得煒堅持「簡單、自然」的理念，主張好咖啡應細細品味，淺焙豆是店內主角，推薦初學者試試帶有花香與果酸的耶加雪夫；除了咖啡，人氣甜點「流淚鬆餅」亦不容錯過。店內講究與客人互動溝通，透過一杯咖啡拉近彼此距離，也逐步形塑臺灣對精品咖啡的新認識。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003166
  • 榕樹下麵館
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餐飲 新竹縣
發跡於廟口榕樹下的麵館，傳承數十年的客家風味，是芎林人的共同記憶。招牌餛飩湯米粉湯頭清香，米粉滑順彈牙，豬頭肉佐辣醬更是經典吃法。炸臭豆腐外酥內嫩，與酸脆泡菜搭配恰到好處。這裡沒有華麗裝潢，卻有最實在的味道，是許多人離鄉後仍懷念的家鄉滋味。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003164
  • 5050早午餐
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餐飲 新竹縣
5050早午餐以寬敞空間與溫暖設計，打造愜意的早午餐體驗。主打烙烤梅花豬佐班尼迪克蛋，佐以南瓜泥與手工薯餅，每一口都充滿驚喜。飲品如蔬果汁、草莓奶昔清爽解膩，壓軸的橙酒焦糖布丁香甜滑順，餘韻深長。坐在山城裡的陽光早晨，享受一場味蕾與心靈的輕旅行。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003163
  • 梓村甜點
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餐飲 新竹縣
梓村甜點堅持手作與嚴選食材，打造一系列溫潤細膩的甜品。布丁塔是人氣首選，塔皮酥香、內餡滑順，甜度適中、層次分明，完美平衡口感與味道。每一道甜點都像是送出的一封溫柔問候，陪伴忙碌日常中的療癒時刻。在芎林這個節奏緩慢的鄉鎮裡，梓村甜點為生活增添一抹安靜的幸福。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003161
  • 一哥炊粉
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餐飲 新竹縣
榮獲「500碗」評選肯定的一哥炊粉，是芎林不可錯過的客家經典，店內充滿懷舊氛圍。其招牌米粉以蒸炊工法製成，採用百分百純米，彈牙不糊口，乳白湯頭清爽帶米香，搭配油蔥酥提味，香氣撲鼻，是在地人共同記憶。再來一盤滷製入味的小菜，拌上蔥花與醬油，更添風味。懷舊氛圍中，一碗炊粉，就是傳承四十年不變的傳統古早味。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003160
  • 真水Bakery烘焙工作室
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餐飲 新竹縣
藏身巷弄的真水Bakery，是只有在地人才知道的甜點小天地。小巧店面飄散著奶油與巧克力香氣，店內充滿復古公仔與老物件勾起童年記憶。綠玉葡萄塔、法芙那生巧塔與夾心布朗尼，皆是人氣品項，口感層次豐富、甜而不膩，主打外帶，建議提前預訂，以免向隅，享受這份藏於巷弄的甜蜜驚喜。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003159
  • 鹿寮坑驛棧
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餐飲 新竹縣
鹿寮坑驛棧是一間老屋風格的餐館，紅磚與木作搭建出濃厚懷舊氛圍。招牌粉腸桔葉料理，以清香桔葉搭配處理細緻的粉腸，層次豐富、爽口耐吃。重口味者可試水煮牛肉，香辣帶麻，牛肉軟嫩入味。店內的筍子湯使用在地鮮筍，湯頭甘醇、風味自然，是都市難得一嘗的山村好味。鹿寮坑驛棧不只提供客家傳統味，更是回溯記憶深處、感受老地方溫馨的場域。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003158
  • 新美珍布丁蛋糕專賣店
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
從傳統糕餅轉型而來，新美珍早已成為布丁蛋糕的代名詞。每日出爐的布丁蛋糕綿密滑順，入口即化，甜度恰到好處。選用傳統工法製作，保留蛋香與濃郁奶香，甜而不膩且入口即化，不論自用或送禮皆宜，是誠意滿滿、零失誤的絕佳選擇。來芎林，務請攜回一盒新美珍，將這份甜蜜與在地風情一併珍藏。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003157
  • 美濃樓飲食店
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
美濃樓飲食店「粄條天王」之名享譽在地，無論乾粄條或炒粄條，皆以滑順彈性粄條搭配自製油蔥與豬油香氣，呈現濃郁而不膩的傳統風味。尤以鴨肉切塊佐九層塔，肉質細嫩，鹹香入味，為老饕推崇的經典。其米粉湯的湯頭鮮美清澈，滋味耐人尋味。美濃樓不單提供美味，更是一份喚起鄉愁的在地記憶，來訪芎林，不容錯過這份獨特的客家滋味。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003156
  • 芎林鄉農會農民直銷站-富林店
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餐飲 新竹縣
富林店為芎林稻作文化的重要據點，保留完整的稻穀烘乾與儲存設施，展示傳統農業運作樣貌。現場設有三十餘年的手動風穀機供體驗，讓遊客親身感受早期農村生活的智慧。直銷站內匯集在地小農生產的鮮蔬、米糧與加工品，展現芎林豐饒的農產力。另設無毒菜園與香草園，推廣綠色照顧與友善農耕。透過稻米解說與芎林貢米的歷史故事，引導民眾珍惜每一口飯的得來不易，深化對土地與飲食文化的理解。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003155
  • 芎林鄉農會農民直銷站-上山店
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餐飲 新竹縣
位於昔日百年穀倉內的上山店，見證了芎林作為稻作重鎮的歷史。店內保留「藏米柱」等舊時設施，述說昔日芎林米進貢日本天皇的過往榮光。館內集結客庄風味食材，如梅干菜、福菜、筍乾及手作水粄、糍粑等，呈現客家廚藝的樸實與多樣。從高山與平原交會的自然條件，到頭前溪灌溉的沃土，這裡不只是農產購物空間，更是體驗在地農耕文化與客家飲食記憶的重要據點。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003153
  • 芎林鄉農會飛鳳傳情米點坊
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餐飲 新竹縣
由在地田媽媽們親手製作，飛鳳傳情米點坊以傳統客家米食為主軸，將米與四季食材巧妙結合，呈現低油、低鹽、低糖的健康料理哲學。從鹹香水粄、米糕到特色米點，每一道菜餚皆傳承自客家婦女的生活智慧與手作溫度。結合農村慢食與食育推廣，米點坊不僅提供味蕾饗宴，更是認識在地飲食文化的入口。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003149
  • 松田園蔬果鋪
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餐飲 新竹縣
由青年農夫經營的松田園，主打自產自銷的當季蔬果，並與友善農場密切合作，嚴選四季優質農產品，實踐「食當季、食在地」理念。不僅注重農產品品質，更致力推廣客家九蒸九曬的酸柑茶文化，傳承地方製茶智慧，連續五年入選新竹縣百大伴手禮及竹北購物節伴手禮優良廠商，展現地方農業結合文化創新的可能。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003148
  • 阿贊冰店
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
每當放學鐘響，學子們便蜂擁而至，爭相只為品嚐那一口承載歲月芬芳的古早味剉冰。阿贊冰店，以其匠心獨具的冬瓜糖熬製糖水，佐以自家煉製的濃郁乳香，輕輕一淋，便將尋常冰品昇華為銅板價的極致享受。尤以黑糖剉冰為盛，豐盛配料堆疊如山，銅板價便能盡享清涼飽足。相較於速食文化的快速便捷，這碗剉冰，不僅消暑，更蘊含著對食安與健康的堅持，是夏日午後最具代表性的在地甜點。
  • ID: Restaurant_A55000000A_003147
  • 老兄牛肉麵
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
老兄牛肉麵是當地長久以來的熱門用餐選擇，其紅燒牛肉麵乃鎮店之寶，湯頭醇厚，香氣襲人；牛肉燉煮入味，口感滑嫩卻保有嚼勁，是饕客們口耳相傳的必嚐招牌。除了麵食，粉蒸肥腸與粉蒸排骨亦是熱門配饌，蒸製過程保留食材原汁原味，令人食指大動。櫃檯上琳瑯滿目的各式小菜，從滷豆腐、海帶、豆干到涼拌小黃瓜，皆悉心製作，豐富菜色滿足各方雅士的味蕾，讓每位來客皆能滿載而歸。