推薦菜色：客家煮米苔目、客家鄉村鵝肉大楊梅鵝莊１９８７年創立於楊梅鎮，因特殊的鵝肉處理方式及醬料受到大眾的認同，以獨門手法推出的招牌鵝肉、客家燜筍等客家名菜，打出響亮名號！道地的客家風味也獲得客家委員會肯定，曾多次獲邀參加台灣美食展！1995年在龍潭大池畔成立龍潭分店，是一間挑高精緻的客家餐廳。是遊客到龍潭遊憩不能錯過的傳統道地、融合多元化客家料理的餐廳。龍潭店的外觀是三層樓高，但內部只分成兩樓，所以每個樓層的挑高都很高，讓客人沒有任何壓力，尤其就在龍潭大池邊有如台灣的小西湖，是一處優質的用餐環境。餐廳內非常明亮，內部裝飾也很素雅。大楊梅鵝莊有三寶，歷久不衰，幾乎成為每位到大楊梅鵝莊必點的料理，點菜率最高，那就是招牌鵝肉、米苔目及客家燜筍。傳心傳藝傳真情大楊梅鵝莊的招牌土鵝肉被視為鎮店之寶，精選飼選90至100天的成熟鵝，以獨特方式烹煮，肉質鮮嫩多汁，搭配特製客家桔醬，... 簡述簡述-顯示或收起長內容