早在光復以前,靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔,沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那做生意。第二代的老闆年少有成,自十三歲起就接掌鄭伯的事業。不久後將店面落成於城隍廟內安頓下來,免去了勞碌奔波之苦。至今傳到第三代,足足歷經八十年歷史,可謂城隍廟內一等一的老字號。魚丸、燕丸的材料乃是選用新鮮的『海魚』。經過去鱗、除骨、攪醬等過程後,再以手工捏製成形。這可是每天都得做的『例行公事』,所以在這裡絕對吃不到冷凍過的魚丸、燕丸。店裡除了老闆、老闆娘雙人組外,還有未來的老闆及眾女兒們幫忙,一家人採輕鬆有效率的輪班制度,服務來城隍的食客。 簡述簡述-顯示或收起長內容
新竹市北區中山路75號
300
886-3-5258189
一~日7:00~22:30
X:120.965650 Y:24.804560
夜市小吃
新竹市 北區