新明津餐廳的前身是新明津魚丸店，它座落在嘉義市東市場裡，是一間有50年豐富歷史，現做現賣的魚丸和熟食供應商；而新明津的客人除了生鮮超商，也包含了許多嘉義周圍縣市的火鍋店或小吃店。２００２年，老闆在顧客建議和時代趨勢下，在仁愛路轉型成為兼具傳統小吃和新式簡餐的一間餐飲店；不但傳承了魚丸、牛蒡炸等傳統的味道，也讓顧客可以吃到像焗烤、火鍋類等不同領域的料理。因為具有地方特色並加入新的料理元素，新明津在２００４年受經濟部商業司獲選為嘉義市的名攤名產之一，甚至在２００７年也獲選為嘉義市諸羅藝家人的特選商店及國際管樂節特色餐廳，這幾年更獲得嘉義市十大特色小吃、臺灣百大美食小吃、國家ＧＳＰ服務認證等殊榮。 簡述簡述-顯示或收起長內容