媽媽味麵疙瘩、手搖茶與老屋咖啡合體7、8年前，嘉義老牌手搖飲轉型為咖啡館，以自成一格的自然派佈置手法，進駐成仁街獨棟70年庭院老屋。隨時間演化，院裡的圍牆已爬滿植物，形成名符其實的「綠籬」。某段時期，嘉義「老系列」餐廳形成風潮，店名上會註明老屋落成年份，像「老院子1951。想喝」，一看就知道屋齡。招牌飲品是珍珠奶茶，裝在復古的500CC玻璃杯裡，是一大特色。多年來，老院子1951部分除了調飲、咖啡，也供應多樣化的甜點，口味與價格都很親切。隨著嘉義市觀光人潮越來越多，新生代咖啡館也帶來競爭與挑戰。老院子1951持續研發新口味，新進為了呈現媽媽拿手菜「麵粉粿仔」（又稱麵疙瘩），老闆娘開始天天揉麵，親力親為，只為了做出兼顧美味與營養的餐食，回饋長年支持的熟客。圖片來源：嘉義市政府光觀新聞處｜攝影：瑪格 簡述簡述-顯示或收起長內容