嘉美館對面那間很多動物的熱帶叢林酒吧雖然店名可以簡稱為HOT，嘉義酒客還是這樣稱呼：美術館對面那間很多動物的酒吧。熱帶叢林與霸氣美洲豹，HOT Hi-end Of Tiki在外觀上，顛覆木都溫和含蓄的市容，以鮮豔濃彩的熱帶風格，傲立嘉美館旁。這是嘉義第一家Tiki Style雞尾酒吧，調酒師意圖很明顯，醒醒吧！阿里山腳下是有夜生活的。這裡有不用解釋的風格，酒杯裡的蘭姆酒，搖晃體內的海盜DNA，伴隨熱帶水果圓熟的熱情，一飲而下，人人都是殖民時代的冒險家與拓荒者。將世界觀與城市情懷凝鍊至一家酒吧、甚至一杯調酒。Barterder特意將阿里山高山茶、義竹產的桑椹融進Tiki Cocktail中，北緯23.5度的風味，鮮活明媚。圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格 簡述簡述-顯示或收起長內容