「都蘭糖廠61」原為都蘭客廳-「都蘭糖廠咖啡屋」，過去經常為都蘭在地居民與藝術家聚會交流的場所。因年代久遠，建築本體梁柱基座日漸腐壞，建築體因此日漸傾斜、拉扯屋頂導致漏水。現任都蘭糖廠61的老闆-「蔣姐」接手之後，一方面積極翻修有倒塌之虞的建築本體，另一方面，則重新構思老建築的新方向；於2014年底重新開張後，重現過去日治時期的骨架結構，結合在地藝術家協助設計外，並以「黑糖」為主題概念的餐廳。店內餐飲提供中式餐點與飲品、點心、伴手禮。不論在視覺、味覺上，均希望與在地過去的製糖產業連結，呈現「古早味」的風格；夏天更將推出與黑糖相關、口味多元的冰品。而熱鬧的周末夜晚，這裡也延續前朝「都蘭糖廠咖啡屋」的藝文傳遞精神，邀請在地音樂創作者來此地露天演出，讓大家感受老屋裡的創新氛圍。 簡述簡述-顯示或收起長內容