一中街必吃８兩碳烤雞排位在水利大樓前『８兩』一直都是一中夜市裡的排隊小吃。因為所採用的雞排每塊都重達8兩，大份量加上獨特的烤醬滋味，令人回味無窮。先炸後烤．好滋味都在這裡。老闆娘說，一般雞排多以油炸為..

「一心素食臭豆腐」在逢甲夜市熱賣十多年，獨家好口味不僅受到茹素者歡迎，就連葷食者也讚不絕口。老闆黃先生與太太兩人固守品質與口碑，堅持選用當日新鮮現做的豆腐，要控制好豆腐發酵的程度，炸起來才會金黃酥脆、..

正老牌麵線糊頂著這老招牌闖蕩忠孝夜市三四十年，從小路邊攤到現今的店面，老闆用心經營是大家有目共睹的。每次看到所勺子上的麵線糊真的是料多實在，而且每碗的麵線糊幾乎是要滿出來，最後淋在麵線上的醬汁是老闆的..

大大的蚵仔，就是「50年代台北老牌蚵仔麵線」的最佳代言人，肥茲茲又新鮮的蚵仔讓消費者讚不絕口，也奠定了在台中中華夜市的閃亮名聲！ 中華路夜市內的40年小吃店，創始人簡金萬先生原是台北艋舺人，在偶然的機..

位在台中中華路夜市旁邊的『富鼎旺極品豬腳餐廳』，總是飄來陣陣香味，讓許多經過的民眾都忍不著聞香而來，每逢用餐時間，都得排隊等上一會兒，才有可口豬腳美食可以享用！ 老師傅每天早上7點就得開始準備魯豬腳，..

在美食小吃攤林立的永和樂華夜市中段，遊客在不經意間，可能會眼睛一亮，目光掃到這間頗具人文風味的小小咖啡館，在人聲嘈雜的地段兀自屹立，用迷人的咖啡香帶給行家們驚喜。老闆從生豆、烘焙，到沖、煮，皆不假他人..

位於樹林夜市博愛街裡的筒簫冰城，是許多樹林、板橋溪崑居民半世紀的美食記憶，第二代老闆陳昆宏接手後從年輕賣到現在，用料實在、新鮮，烹煮功夫到家，不論是冬天才賣的「魯麻糬」，還是夏天超夯的紅豆牛奶冰、芋頭..

位於中和興南夜市中後段的南勢角臺灣豆花，老闆娘相當有親和力，是一家當地人從小吃到大的老字號豆花冰品店。雖然每一種配料都經過精心熬煮，但是花生與綠豆豆花則是眾多口味中的不敗首選，在炎熱的夏天吃碗綠豆豆花..

位於三和夜市裏有一家小楊脆腸，是三和夜市最有名的滷味為招牌的滷味，常常都是人滿為患。小楊脆腸特別的地方就是冰冰涼涼的吃~再配上的酸菜跟調配有點辣的醬料，搭配起來真的很讚! 每個吃過的人都會上癮。如果來..

逛著三重三和夜市，遠遠的你就聞的到牛排的香味，越往飄來的香味接近，你就會發現排隊的人潮，大家都是衝著這邊物超所值的美味各式排餐而來，不同於其他傳統夜市牛排店，老闆的堅持選用大塊且厚實的肉排，絕對讓你吃..

濃郁的現打果汁，完全沒有人工調味，無香料無色素，你看的到老闆就在你面前，現剖新鮮水果切塊或丁，放入果汁機裡，加入少許冰塊，轉動果汁機攪拌均勻，在加入純甘蔗砂糖，就是一杯含有豐富維他命及纖維質，香甜又可..

不同於其他豬血湯是清湯加薑絲，這裡的湯則是有加沙茶醬和酸菜的，配上煮的軟Q入味的豬血，鹹香夠味，是新莊人從小吃到大的好滋味。推薦菜色:豬血腸仔湯、炒麵、油飯