石牌公園在清朝時代稱為「猴洞山」，因為這裡原本是猿猴棲息的地方，到了日據時期則改為「恆春公園」；由於早期的猴洞山常被原住民用來作為祭祀神明及祖先的地方，所以清代的漢人又將此處稱為「饗山」。猴洞山相傳是..