得天獨厚的「天下第一奇泉」蘇澳冷泉位於蘇澳鎮北方，和礁溪溫泉並列為蘭陽平原的兩個天然地下瑰寶。 相傳早期蘇澳地區人民因常發現有昆蟲死在冷泉泉水中，誤以為泉水有毒而不敢靠近。日治時期，臺灣第一任總督樺山資紀在前往南澳探險時，於途中往蘇澳冷泉中洗澡，洗後除身體感到無比清涼外，更覺得精神為之振奮；又有日本軍人竹中信景因為軍旅行動，喝下冷泉後頓覺精神百倍！竹中信景退役後到蘇澳鎮定居，並著手研究冷泉的成分，結果証實冷泉不但沒有毒性，還具有特殊的療效，延續至今成為蘇澳鎮民引以為傲之處。據傳經常浸泡蘇澳冷泉對皮膚有益，是當地女性口中的天然美容聖品，並對胃部和肺部病症，以及如腎結石、膀胱結石、痛風、糖尿病和各種慢性肥胖症均有助益。趣聞不只証實冷泉的療效，竹中信景更看中冷泉富含的二氧化碳和清涼獨具的口感，在七星山下開設臺灣第一家汽水廠─「七星涼(汽)水廠」，生產廣受歡迎也蔚為流行的「彈珠汽水」；日商中村真一也運用冷泉特質，於白米橋邊設廠製作「羊羹」。目前雖已不生產「彈珠汽水」，但「羊羹」依然是蘇澳冷泉的代表性特產。特色蘇澳冷泉為恆溫攝氏二十二度的「低溫礦泉」，由於宜蘭豐沛的雨量，和蘇澳當地厚實的石灰岩層地形而形成。泉水無色無臭、水質透明，地底不時冒出氣泡，是可浴可飲的碳酸泉。由於池底不斷冒出潔細的氣泡，彷彿浸泡在無糖的汽水裡，十分特別。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容