無負擔農場

新竹縣政府傳播行銷處

位於湖光村的「無負擔農場」，坐落於這座純樸的客家農村中。隨著越來越多在地農民投入有機耕作，透過友善農法守護土地與生態，逐步恢復當地的生物多樣性。來到無負擔農場，不妨親身體驗農事活動。依照季節不同，遊客可以參與插秧、割稻等農務體驗，親手接觸土地、認識自然農法。此外，也能走進鴨寮撿拾鴨蛋，動手製作紅土鹹鴨蛋，享受趣味十足的DIY時光。在鴨寮中撿起一顆顆鴨蛋，回到教室後，將混合鹽巴的紅土均勻攪拌，輕柔地包裹住鴨蛋，再在米糠中滾動，讓紅土均勻附著。最後，用芭蕉葉取代塑膠袋作為包裝材料，實踐環保與永續的「無負擔」理念。靜置於家中陰涼處約一個月後，洗淨紅土、蒸熟，即可品嚐這份親手製作的美味鹹鴨蛋。