【評鑑有效期間：2022/06/14~2025/06/13】 ◆傳承好滋味  天皇御用山蕉 倚著得天獨厚的氣候與水土，集集山蕉特別美味，既香且甜、飽足水分又彈牙，獨具一番風味。舊時期日本天皇指名要標籤有個〝千〞字的集集山蕉，作為御用貢品，民國四十至六十年代，山蕉大量外銷，除龐大經濟收入外，亦為集集支線帶來豐富的文化與歷史。 ◆得天獨厚的自然地理 山蕉栽種於平均海拔250公尺以上山坡地區，因排水良好、日夜溫差大，山蕉生長期是平地蕉的2-3倍，因此栽種出來的山蕉口味，特別香Q好吃，果肉札實不軟爛，富含QQ果膠。 ◆要做，就要做到最好、最健康 在師傅引領之下，逐步從外行走向專業，並自創「集元果-台灣乾果」品牌，以及2012成立「集集山蕉歷史文化館」，2016年創立「Jijibanana集元果觀光工場」，集結山蕉與集集文化，期許品味的同時也能回味早期的金蕉年代。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容