鱺魚小吃店

苗栗縣政府國際文化觀光局

苗栗縣特色美食認證類別：中式餐飲提供wifi 鱺魚小吃店最具特色的從店名就可以一窺究竟，就是利用產自明德水庫的新鮮鱺魚以及水庫魚蝦做成的鮮美料理為主，雖然位置較為偏遠，但是口味鮮美、道地，總是吸引許多遊客前來嚐鮮。老闆首推鱺魚生魚片，將鮮魚切片後平鋪在冰塊上，一片一片晶瑩透明的生魚片沾點芥末、或是薑汁，彈牙口感、魚肉鮮甜，也打響了鱺魚小吃店的名氣；老闆也強調店裡的潭產、魚蝦食材都是當天從水庫送過來，活跳跳的魚蝦保留的食材的鮮美，讓遊客品嚐到當地的真實原味。除了潭魚、潭蝦料理之外，還有紅燒鰱魚肚、紅燒鰱魚頭、魚腥草雞湯、煎鱸鰻，以及老闆的客家菜、快炒等等都是老饕的最愛。