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鹿港素珠芋丸

彰化縣政府城市暨觀光發展處

鹿港傳統古早味的小吃眾多，但位於民生路與泉州二路轉角處的好吃古早味的「素珠芋丸」，在當地頗具盛名。素珠媽媽以純熟手藝做出好吃芋丸，並不斷創新吃法，從煮湯轉變成一芋三吃；一吃煮湯、二吃清蒸、三吃炸，食用時再加上獨家醬料，風味獨特，不但是在地人永不厭倦的媽媽味道，更是外地人到鹿港一遊時，必定攜帶的伴手呢。