ID: Restaurant_376470000A_000308

阿源炸粿店

彰化縣政府城市暨觀光發展處

走過80多年歷史的「阿源炸粿」是在地人的家鄉美味，每一道端上桌的都是酥脆可口的美食，不論是鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片等，只要裹上由再來米與黃豆精心調配過的米漿，再放入花生油鍋裡酥炸，便立即成為香噴噴的佳餚，一撈上來的炸粿在砧板上，老闆娘菜刀一下便發出喀滋、喀滋的聲音，就能知道炸得有多麼酥脆了，熱情的老闆娘也是店內的一大特色，這是一間嚐得到美食又能跟好客的老闆娘抬槓的溫馨小攤。