豆花老店風味依舊

嘉義縣文化觀光局

位於布袋鎮過溝東安里151號的這家小吃店，就在當地的一間城隍廟旁。店內只有兩組簡單的桌椅，一個攤車，和一塊三十年的老菜單（看板）。賣的點心只有三樣：紅茶、綠豆湯、豆花。雖然是三樣簡單的甜食，裡頭可是大有學問。純手工製的豆花，又Ｑ又軟，糖水也要熬煮上一天一夜，因此香味和甜味都非常的出色。綠豆湯中的每顆綠豆都鬆鬆軟軟，不會太硬也不會太軟，口感極佳。