推薦菜色：義式咖啡、單品咖啡、手作甜點（檸檬系列、核桃布朗尼），簡約文青風的墨咖啡，是許多新竹人嘗手作點心與品咖啡的最愛名店，2樓小酒館，更是熱愛世界手工精釀啤酒者朝聖之地。10年咖啡館資歷的老闆周義翔，早在學生時代就到咖啡館吧台打工，對咖啡深深著迷，也立志成為專業的咖啡人；因為長期在咖啡館工作，了解咖啡館經營的辛酸與苦樂，熟悉咖啡館經營管理的Know-how，圓熟了創設「墨咖啡」的實力。墨咖啡明亮寬敞的空間，洋溢著濃濃的書卷香，1樓是北歐簡約風的咖啡天地，2樓淡雅和風的精緻小酒館，周義翔說，因為弟弟喜歡品酒，利用2樓空間規劃一處供應世界各國手工精釀啤酒的專門店，讓咖啡館意外多了份微醺的選擇。來這裡，除了品飲義式或頂級單品咖啡，不妨嘗嘗手工製作的糕點，滿足苦與甜之間，味蕾交織對應的滋味；店家推薦檸檬系列手作甜點：檸檬生乳酪蛋糕、檸檬塔，主廚重視原物料的新鮮與品質，選用法國奶油與Cream Cheese，製作耗時，出爐的檸檬起司香，令人陶醉；另一款招牌是核桃布朗尼，選用法國與厄瓜多的巧克力製作，滿滿的核桃香氣搭巧克力的苦甜滋味，是巧克力嗜食者首選。「墨咖啡也是新竹文創者交流平台！」周義翔說，咖啡館向來是文人雅士聚會場所，台北不少咖啡館也常變成文創工作者匯聚的地方，墨咖啡有相同的期許，店裡不定期舉辦藝文交流與座談，間或展售文創商品，讓咖啡館增添了文藝風。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容