推薦菜色：木瓜牛奶、現榨蔬果汁、綠豆沙，簡樸的門面，非觀光人潮熱點，能屹立40多年，憑藉的是紮實的工序與用心，逐步建立起消費者綿長的味蕾記憶。「我們服務正港新竹在地人，外地客也多是新竹人介紹來的。」牆上巨幅的老照片，顯現「本味」的老字號，從現址對面的路邊攤賣甘蔗汁起家，隨著60年代台灣經濟起飛，漸漸更換產品品項，改賣新鮮現打果汁，並以鮮奶取代煉乳，成為明星招牌的木瓜牛奶專賣店。不以花俏擺飾製造視覺效果，全靠真材實料，不加太多的水或其他添加物，單純以滿滿份量的水果，端出本味十足用心的誠意。第二代的柯老闆自信地說，自家產品與別人不同之處，就是呈現單一水果「本味」的果汁，而非果汁水，不靠其他水果提味，口感就夠濃醇香。他以「兩個小孩喝一杯500C.C.的草莓牛奶，不用1分鐘」來形容自家果汁厲害之處，好喝到完全停不住，一口喝完，來不及外帶回家！要呈現水果最單純原始的味道，對於主角—水果的挑選自然不得馬虎，使用新鮮、熟度剛剛好的水果，才能呈現出果香鮮甜的滋味。因此，本味的食材都是從產地直批，嚴選自屏東的木瓜，大小重量完全憑經驗精確判斷，果肉甜度高，香氣濃，也因此招牌「木瓜牛奶」自然是濃稠香醇。除了人氣商品木瓜牛奶，還有依季節輪替的新鮮飲品：冬天的草莓牛奶、柳丁汁，夏天就是芒果汁、酪梨牛奶、西瓜汁以及綜合蔬果汁。客製化私房果汁，隨顧客需求搭配，製作專屬的黃金比例，完全不加一滴水，貼心的服務每一位老顧客。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容