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滿冠茶園

嘉義市政府

喝一壺交心的好茶在手搖飲料店與日俱增的時代，大多數人喜歡快速、方便帶走的茶飲，卻往往忘記一件事實：一杯好喝的茶，是需要時間沖泡開來的。滿冠茶園的范怡珍熟知這件事實，因此民國103年時在文化路上開設了滿冠茶園，為得就是要親自將自己製的茶泡給消費者喝。怡珍說，喝茶這件事最需要的是面對面交流的平台，她必須透過完整的沏茶過程，讓客人了解店內每一款茶葉的香氣、口感與特色，例如蜜香烏龍的天然果香裡面悄悄偷渡了淡雅的蜜香，青心烏龍濃郁的茶湯在入口之後便為一股清新滑順的泉水，隨著每年每季的氣候不同，同一款茶葉如何因時制宜地變換自身的口味，這些故事都需要透過好幾壺茶的時間慢慢說給客人聽，因此一組客人往往需要一個小時以上的接待，但怡珍卻樂在其中，她說，接待客人的這些時間都堆砌成她開店至今最大的收穫。滿冠茶園的茶葉不追求華美的包裝，只堅持茶葉從自家種植、採摘、烘焙製作、包裝到販售，不能有一個步驟假手他人，光是106年送給SGS食品認證單位檢驗的項目總計有457項，茶葉的品質，一直是怡珍最在意的事情。 曾經有一位在台工作十年的韓國人帶著祕書來到店內，他每喝一壺茶，便轉頭交代秘書：這是他早晨要喝的茶、這是他吃飽午飯要喝的茶、這是他晚上要喝的茶，店內的茶滿足了他一天裡需要茶香沐浴的那些重要時刻。這位韓國人的喝茶態度與怡珍想推廣的「生活茶」理念不謀而合，這些細心栽種出來的阿里山茶葉，也正等著我們入門尋覓的那一天，成為填補我們日子裡那些時刻的重要嘉賓。推薦餐點：蜜香紅烏龍、碳焙老茶（私房茶）