ID: Restaurant_395000000A_001461
矮仔成蝦仁飯
餐飲
臺南市政府
餐飲店家坐標
緯度 22.98899
經度 120.19519
餐飲店家類型
中式料理 — 中餐八大菜系（Chinese Cuisine — Eight Cuisines of China）
郵政地址
縣市名稱
臺南市
行政區(鄉鎮區)名稱
中西區
郵遞區號
700
街道名稱
海安路一段66號
聯絡電話
(06)2201897
資料更新日期時間
2022-12-05T15:40:32+08:00
別名
餐飲店家文字描述
矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成，其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成，這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯。 矮仔成蝦仁飯源起於1922年，第一代的老闆葉成當時在日治時代的「明月樓」日本料理餐廳學藝，後來自行由日式料理的小攤販做起，根據日本口味研究出獨門美味的蝦仁飯在當時的西門市場設攤，經多次遷移在俗稱新町的中正路、海安路等路邊崛起。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容
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組織/單位
營運時間文字描述
交通資訊文字描述
停車場資訊文字描述
提供設施資訊
營運狀態
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付款方式
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