ID: Restaurant_395000000A_001483
小公園擔仔麵
餐飲
臺南市政府
餐飲店家坐標
緯度 22.99718
經度 120.19957
餐飲店家類型
中式料理 — 中餐八大菜系（Chinese Cuisine — Eight Cuisines of China）
郵政地址
縣市名稱
臺南市
行政區(鄉鎮區)名稱
中西區
郵遞區號
700
街道名稱
西門路二段321號
聯絡電話
(06)2265495
資料更新日期時間
2022-12-05T15:40:53+08:00
別名
餐飲店家文字描述
因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。 一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、加入蝦頭湯，最後再灑上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜，動作一氣呵成，你還在發愣時，一碗擔仔麵赫然已出現在面前。嘗一口這府城知名的擔仔麵，肉燥香、湯頭鮮甜中帶著微酸，果然名不虛傳。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容
影像/照片
組織/單位
營運時間文字描述
交通資訊文字描述
停車場資訊文字描述
提供設施資訊
營運狀態
正常營運(Open)
付款方式
官網網址
預約網站資訊
簡圖或地圖網址
社群媒體資訊
餐飲店家特色資料
備註資訊
相關影音
Related Media