林媽媽鍋燒意麵

臺南市政府

位於麻豆中央市場的林媽媽鍋燒意麵，店家只是將桌椅併併湊湊擺出能容納20~30人左右的空間，麵裡"半生熟"的荷包蛋、蔬菜、魚丸、魚板、蟹味棒、6片小肉片，這肉片嚐起來鮮度高，彈性佳，應當是用很不錯的肉品。就是這一碗每樣都精緻好吃的配料，讓這碗鍋燒意麵嚐起來就是一種好味道，難怪每到中午用餐時間，店內用和外帶的顧客總是特別多。