ID: Restaurant_A15010000H_103239
開元紅燒土魠魚羮
臺南市
北區
704
開元路307號
2024-09-04T00:00:00+08:00
開業四十個年頭，無論甚麼時候都人潮不斷。雖是鐵皮小店，環境卻頗整潔。採用印尼的土魠魚，為了保持鮮甜滋味，魚肉只蘸上適量炸粉，整塊炸至金黃酥脆後，再切成小塊。羹湯則以扁魚、柴魚與蒜頭酥為基底，風味厚實，搭配清爽的豆芽菜，口感富有層次。炸土魠魚皮為限量供應，想吃需碰碰運氣。
- 資料來源單位：The MICHELIN group
- 資料編修/清洗單位：交通部觀光署
[週一：09:00-18:30；週二：09:00-18:30；週三：09:00-18:30；週四：09:00-18:30；週五：09:00-18:30；週六：09:00-18:30；週日：09:00-18:30]
正常營運(Open)
只接受現金