八斗邀友善餐廳

交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處

八斗邀友善餐廳立足在八斗子，不過我們不想把自己定位只是餐廳，要做與在地生活超連結的共創空間，一個對環境認同有意義的場域。主要從事三級體驗服務與預約式特色餐飲。餐廳使用材料包含稻米、柚子、生鮮漁產與部分肉品與農漁村社區進行契作，辦理漁村導覽、特色DIY如油漬小卷、切割酒瓶等，另外協助販售當地特色物產，包含風味啤酒、飛魚軟香腸與泡泡冰等。不使用一次性的餐具，堅持食材預約制。傳遞友善是唯一理念，相信對待身處的環境友善，大地也會回報給予優良且營養的糧食作物。