玉里橋頭臭豆腐

客家委員會

在許多人心中「全臺第一名」的玉里橋頭臭豆腐，是許多遊客翻山越嶺也要品嘗的在地美食。其特色在於炸至外酥內嫩的臭豆腐，除了搭配經典的台式酸甜泡菜，更獨創性地加入特製的「鹹脆蘿蔔絲」與「九層塔」，三種配菜交織出層次豐富的獨特風味，是其他地方難以尋覓的魅力。由於人氣極高，店家採取號碼牌制，無論內用或外帶皆需依序叫號。儘管排隊人潮洶湧，其乾淨整潔的環境與分工俐落的製作流程，讓每位食客都能在熱騰騰的臭豆腐中，感受到這份名不虛傳的後山傳奇美味。