廟后碗粿

客家委員會

座落於廟宇後方的「廟后碗粿」，以其獨特且純粹的米食風味，成為花蓮在地極受推崇的傳統點心。店家堅持古法製作，使得碗粿具備「熱時香氣撲鼻、冷時Ｑ彈爽口」的層次特性，且口感細緻，食用時爽口而不粘膩，深獲各年齡層民眾的青睞。每一份碗粿都蘊含著對純米比例的精確掌控，淋上特製鹹香醬汁後，米香與醬香交織出最樸實的美味。這裡不僅是體驗道地庶民飲食文化的絕佳場域，更呈現了傳統工法對食材原味的堅持，是走訪花蓮山城、尋找隱藏版古早味時絕對不可錯過的重要美食地標。