地圖標示 老家後山菜 位置，地址為 花蓮縣瑞穗鄉。
ID: Restaurant_A55000000A_004004
老家後山菜
客家委員會
成立於 2016 年的「老家後山菜」，由主廚於自家樓下精心打造而成。餐廳的核心理念在於將「在地食材」發揮極致，並以傳統地方特色菜為主軸，巧妙結合現代養生觀念與創新料理工法，呈現出別具一格的「後山風味」。餐廳選用大量花東縱谷的鮮活時蔬與農特產入菜，讓賓客能透過舌尖品味到土地的芬芳。主廚擅長在傳統熱炒與經典家常菜中注入新意，不僅減少了負擔，更提升了層次感。這裡提供多樣化的合菜選擇，非常適合注重健康與口味品質的家庭客群。老家後山菜將傳統與現代完美揉合，讓每一道上桌的料理不僅是美食，更是展現花蓮物產生命力與人文底蘊的最佳窗口。
- 餐飲店家類型
- 台灣小吃/台菜（Taiwanese Cuisine）
- 郵政地址
- 978 花蓮縣瑞穗鄉瑞美村中興路25號
- 聯絡電話
- (03)8873355
- 資料更新日期時間
- 2026-10-23 23:00
- 餐飲店家特色資料
- 別名
- 組織／單位
- 資料提供單位：客家委員會
- 營運時間
- 星期一: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00星期二: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00星期三: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00星期四: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00星期五: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00星期六: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00星期日: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:00
- 交通資訊
- 停車場資訊
- 提供設施
- 營運狀態
- 正常營運(Open)
- 付款方式
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