羅山大自然體驗農家

客家委員會

座落於花蓮羅山的「大自然體驗農家」，致力於推廣在地有機農業，並以獨特的「火山豆腐 DIY」體驗聞名遐邇。農家選用自家種植的高品質有機黃豆，帶領遊客親歷磨豆、煮漿、濾渣等完整過程，並加入當地特有的「泥火山水」作為天然凝固劑。遊客可親手壓模成型，品嘗淋上芥末與醬油後的純天然農家美味，其口感細緻、豆香濃郁。除了食育體驗，農家亦提供集結花蓮在地旬味的傳統客家風味餐，讓旅人在飽覽田園風光之際，也能以舌尖感受這片土地的豐盛。這份融合自然智慧與農村精神的美味，不僅是健康營養的極致呈現，更是來到羅山地區絕對不容錯過的深度人文與飲食饗宴。