ID: Restaurant_A55000000A_004084

阿科玉里麵

客家委員會

「阿科玉里麵」店內招牌「玉里麵」選用傳統黃麵，質地脆口且充滿彈性，均勻拌入自家提煉的靈魂蔥油，香氣濃郁卻絲毫不會感到鹹膩。除了麵食，另一大靈魂亮點是帶有煙燻香氣的特製滷味，鹹香入味且口感細緻，是每桌必點的絕佳配角。此外，店內提供的手工水餃與扁食同樣料多實在，皮薄有勁。老闆用純粹的古早味火候，在乾淨明亮的環境中，為旅人端上一碗碗暖心且質感滿分的後山麵食，展現出樸實卻不凡的在地美味。