地圖標示 銘師父餐廳 位置，地址為 花蓮縣吉安鄉。
ID: Restaurant_A55000000A_004105
銘師父餐廳
客家委員會
花蓮吉安的「銘師父餐廳」由莊忠銘師傅創立，目前已傳承至第二代，是花蓮在地非常知名的創意臺菜與宴客餐廳。該店的靈魂招牌為北鴨三吃，包含「香蔥鴨餅」、「口袋餅鴨鬆」及「豆醬炒鴨骨」或「鴨粥/鴨火鍋」。除此之外，其客家小炒被讚譽鹹油香適中，二代主廚研發的「洄瀾玩石客家情」大理石紋創意料理更具視覺特色，更曾榮獲「2022客家小炒全國爭霸賽」亞軍。
- 餐飲店家類型
- 台灣小吃/台菜（Taiwanese Cuisine）
- 郵政地址
- 973 花蓮縣吉安鄉太昌村明義六街38巷22號
- 聯絡電話
- (03)8581122
- 資料更新日期時間
- 2026-10-23 23:00
- 餐飲店家特色資料
- 別名
- 組織／單位
- 資料提供單位：客家委員會
- 營運時間
- 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期三: 休息星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 交通資訊
- 停車場資訊
- 提供設施
- 營運狀態
- 正常營運(Open)
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- 官網
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