夕遊井仔腳瓦盤鹽田

交通部觀光署

「井仔腳瓦盤鹽田」是北門第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，至今有180多年歷史。史書記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，於是改革製鹽方法，在海邊築埕並於其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽。到後期因人工成本過高而結束長達338年的曬鹽業。近年來，雲嘉南濱海國家風景區管理處與皇尚企業一起將鹽場復育，遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，是適合親子同遊的深度景點。